中式烹调师的职业定义为“运用刀法与烹调技法，对原材料进行加工，制作中式菜肴的人员”。“中式烹调师”共设五个等级，分别为：五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师。
中式烹调师证适合人群
1、中式烹调师证书适合对餐饮业感兴趣，觉得有很大发展机会的人;
2、喜欢做饭，并有想法发展成职业的人;
3、想转行，觉得中式烹调师比较自由的人;
4、对中式烹饪感兴趣，想要发扬光大的人。
中式烹调师报考条件
初级(五级)
具备以下条件之一者，可申报初级/五级工
(1)经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书。
(2)在本职业连续见习工作2年以上。
中级(四级)
具备以下条件之一者，可申报四级/中级工
(1)取得本职业或相关职业五级/初级工职业资格证书(技能等级证书)后，累计从事本职业或相关职业工作4年(含)以上。
(2)累计从事本职业或相关职业工作6年(含)以上。
(3)取得技工学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生);或取得经评估论证、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)。
高级(三级)
具备以下条件之一者，可申报三级/高级工
(1)取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书)后，累计从事本职业或相关职业工作5年(含)以上。
(2)取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书)，并具有高级技工学校、技师学院毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生);或取得本职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书)，并具有经评估论证、以高级技能为培养目标的高等职业学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)。
(3)具有大专及以上本专业或相关专业毕业证书，并取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书)后，累计从事本职业工作2年(含)以上。
中式烹调师的优势有哪些
1、中式烹饪证书是一种职业资格证书。拿到证书后，既是对自己能力的肯定，也是更有说服力地增加自己“含金量”的方式。
2、境外就业和对外劳务合作人员技能水平的有效性，有的人要用这张卡去国外工作。某些事业单位，有高级厨师证，可以加退休金额。
3、在普通餐厅或者基层小餐饮行业可能用处不大，但是如果要去一些高档餐厅或者酒店，这个证书必不可少。不仅要看有没有相关证书，还要看证书水平。证书水平越高，越受欢迎。
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