山东开设数控机床专业的名单有：山东星火职业培训学院、莱西市机械工程学校、临沂信息工程学校等 。
一、山东开设数控机床专业的 名单一览表
| 序号 | 学校名称 | 学校地址 |
| 1 | 山东星火职业培训学院 | 山东省淄博市张店区西二路1号 |
| 2 | 莱西市机械工程学校 | 青岛市莱西市望城办事处芝罘路27号 |
| 3 | 临沂信息工程学校 | 沂南县沂新线与蒙河路交汇处 |
二、山东开设数控机床专业的 简介
1、山东星火职业培训学院
山东星火职业培训学院简介
山东星火职业培训学院(原星火技校)创建于1988年，是国家注册品牌并通过ISO90001国际质量管理体系认证、鲁中地区建校最早、规模最大的民办职业培训学院，是省直属的民办职业培训学院，是全国民办职业培训先进单位。学院除教学总部外，还拥有独立的淄博星火驾校、东校区的山东特种作业人员培训基地和占地140亩的周村新校区等教学机构。
目前培训学院有：焊接培训中心、工业自动化培训中心、计算机培训中心、会计培训中心、汽车维修培训中心、机械加工培训中心、工程机械培训中心、饮食培训中心、营养健康培训中心、美容美发培训中心、家政服务培训中心、市场营销业务员培训中心、酒店宾馆服务员培训中心、文员秘书培训中心、播音主持培训中心、企业内训培训中心等19个培训中心。
2、莱西市机械工程学校
莱西市机械工程学校，位于青岛莱西市望城街道办事处驻地，是一所以加工制造类专业为主的中等职业学校，始建于1966年。学校占地面积60亩，建筑面积14182平方米。现有在校生1100余人，教职工110名，其中“双师型”教师42名，高级技师5名，技师12名，高级工19名，拥有省、市级教学能手28名。
学校现开设机械加工技术、数控技术应用、焊接技术应用、机电技术应用、商务韩语等专业，为学生打通高端就业、高职升学、出国深造三条绿色发展通道。
学校与山东师范大学、山东旅游职业学院等高等院校合作办学，经面试合格的商务韩语班学生参加高考可对口升入山东师范大学空乘专业本科就读;高考未达本科线可对口升入山东旅游职业学院专科就读。
3、临沂信息工程学校
临沂信息工程学校办学介绍
临沂市信息工程学校始建于1986年，是首批国家级重点中等职业学校,山东省首批规范化中等职业学校，山东省示范性中等职业学校建设工程立项建设学校,山东省首批高水平学校建设项目立项建设学校。
临沂信息工程学校办学设施
学校坐落在沂南县五福山项目区，风景优美，交通便利。学校占地212亩,建有各类专业实训室131个，拥有多媒体教室数115个，已建成两个网络中心机房，实现了“光纤到楼、有线到室、无线全覆盖”，建有校园一卡通系统，校园网管理系统模块齐全;重点专业均建有仿真实训室，购买或合作开发了教学资源库。
学校现有专任教师235人，其中专业教师153人，专任教师中“双师型”教师132人。全日制在校生4294人。
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