枣庄市劳动技工学校是枣庄一所非常不错的中等职业学校，很多枣庄以及枣庄周边的初中毕业生准备报名枣庄市劳动技工学校，但是却苦于对学校的中餐烹饪与营养膳食专业和专业招生要求不是很了解，所以还没有报名，对此，老师为同学们详细的介绍了枣庄市劳动技工学校中餐烹饪与营养膳食专业以及专业招生要求，一起来看一下吧。
专业基本情况
| 现专业代码 | 740201 |
| 基本学制 | 3年 |
| 原专业代码 | 130700 |
| 原专业名称 | 中餐烹饪与营养膳食 |
| 对口高职专业 | 烹饪工艺与营养 |
| 对口本科专业 | 旅游管理、食品科学与工程 |
| 培养人才目标 | 本专业培养中餐烹饪操作人员和管理人员。 |
中餐烹饪与营养膳食专业介绍
培养目标：本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。
核心课程：烹饪基本技能、粤菜烹调技术、中点制作、西点制作、其他菜系制作、冷菜拼盘与食品雕刻、烹饪营养与卫生、烹饪原料学、烹饪概论等。
招生对象及地区
1.学院实行“阳光招生”，并按教育部规定的“学校负责，招办监督”的录取体制进行远程网上录取。贯彻德、智、体、美全面考核、择优录取的原则，公开、公正、公平选拔每一位合格考生。
2.招生对象为参加全国普通高等学校统一招生考试的学生，并根据教育部当年颁布的有关文件精神执行。
3.招生计划以各省(自治区、直辖市)高校招生考试主管部门(考试院)公布为准。
4.对加分或降分投档的考生，按各省(自治区、直辖市)规定执行，我院予以认可。
枣庄市劳动技工学校中餐烹饪与营养膳食专业招生有分数要求吗
枣庄市劳动技工学校是一所技工学校，专业不单独设置分数，报考学生满足学校招生分数要求即可报名。
枣庄市劳动技工学校简介
枣庄市劳动技工学校是经山东省政府和枣庄市教育局批准成立，集技校、中专、技能训练于一体的省级重点技工学校。主要招生对象是初、高中毕业生，学制2-3年，以全日制技工教育为主，同时开展下岗再就业，农村劳动力转移等多种形式的职业培训，是一所培养复合型技能人才的教育机构。学校先后被山东省政府授予《山东省技工教育先进集体》、《最受新农村信赖的学校》等光荣称号。
学校设有先进的计算机、电子技术、电工、机电等专业实验室及数控机床、焊工、钳工、烹饪、天车、汽车维修等实习车间。校园内环境优美，花香四溢，绿树成荫，是一所理想的学艺修身之地。
多年来学校秉承“做人要真，学艺要精”的优良传统;坚持“育人为本，服务为荣，技能为魂”的办学理念;坚持以技能人才培养为中心，以社会需求为导向，按“厚基础，重技能，宽口径，应用型”的人才培养模式，不断更新教育理念，积极推进技能教育改革，始终把技能人才培养作为立校之本;坚持依法、以德治校，加强管理，优化育人环境，形成了优良的校风，人才培养质量不断提高。办学以来为企业输送了近万名合格毕业生，赢得了较高的社会声誉，用人单位普遍赞赏我校毕业生“基础扎实，工作踏实，技能过硬，诚实信用”。
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