中医药膳师是在中医药膳理论指导下，运用营养学、营养治疗学、营养卫生学和烹饪学等有关知识和操作技能，学习和研究药物和膳食结合，用于保健强身、防治疾病、延年益寿的专业人才。
中医药膳师证书考试时间
每年统考五次，时间为4月、6月、8月、10月和12月。具体考试日期、地点、方式，由考生所在地的考试机构或培训机构另行通知。
中医药膳师高级证书条件
1、已通过中医药膳师资格认证者;
2、研究生以上或同等学历并从事相关工作一年以上者;
3、本科以上或同等学历并从事相关工作两年以上者;
4、大专以上或同等学历并从事相关工作三年以上者。
中医药膳师课程内容
课程主要包含以下内容
1. 辨证施膳的原则和方法。
2. 药膳中药，常用药膳食物，经典药膳谱，药膳养生等。
3. 常见亚健康食疗膳食制作和使用方法。
4. 不同生理状态人群的食疗膳食制作和使用方法。
5. 四季食膳秘方及做法。
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