学前教育专业2001年设置专科，2004年升为本科;2003年7月学前教育专科被省教育厅确定为陕西省高职高专教学改革试点专业;2005年并被评为“陕西省第二批优秀高职高专教改试点专业”。 学前教育(Preschool Education)是由家长及幼师利用各种方法、实物，有系统、有计划而且科学地对他们的大脑进行各种刺激，使大脑各部位的功能逐渐完善而进行的教育。
主干学科：学前教育学
主要课程：普通心理学、普通教育学、人体解剖生理学、儿童发展心理学、教育心理学、学前教育学、学前卫生学、学前教育管理学、幼儿园活动设计与指导、学前教育科学研究方法、幼儿玩具设计与制作、教育史、儿童文学、学前游戏论、舞蹈、音乐、美术
1、按照教育部有关文件规定，在各省(市、自治区)招生委员会统一组织下，对考生进行德、智、体全面考核，综合评价、择优录取。
2、英语专业须英语语种考生才能报考，考生须通过相关省级招生办(考试院)组织的英语口试，英语单科成绩不得低于100分。为了便于教学，学校原则上只招收英语语种考生。
3、学校各类专业在录取中无男女比例限制。
4、学校各专业考生健康状况严格执行《普通高等学校招生体检工作指导意见》及相关补充规定。
培养目标培养热爱学前教育事业，德、智、体、美等诸方面全面发展，掌握现代学前教育专业必备的基础理论知识和专业技能，熟悉学前教育的基本规律和工作实务，了解和适应现代学前教育多元化发展趋势，具备从事学前教育教学与管理工作的业务能力，能在各类学前教育机构、社区、少儿活动中心以及其他相关儿童社会服务行业，从事教育教学及教育管理工作的具有一定国际视野和创新能力的高素质应用型人才。
就业方向1、儿童教育工作者：能从事与儿童教育事业有关的工作2017学前教育专业就业前景职业规划。能胜任儿童教育教学、研究和管理工作。
2、儿童教育产业经营者：能从事儿童教育产业的开发、组织和运作的工作，如幼儿园经营、儿童教育指导、儿童康复治疗、儿童问题咨询、儿童教育师资培训、儿童玩教具开发、儿童营养食品开发、儿童传媒编创、儿童教育网络建设等工作。
3、攻读研究生：为学生继续攻读教育学、心理学、管理学等相关学科的硕士、博士学位打造坚实的理论与学术基础，提供高级进阶课程等，如为报考学前教育学专业硕士的学生提供教育学、学前儿童心理学等课程。
学前教育专业小知识幼儿语言教育的活动观点以与心理学有关的理论，特别是皮亚杰的认知发展理论作为主要依据。
1、儿童的发展有赖于其自身的活动
2、同化和顺应是儿童认知和语言发展的两种机制
3、儿童认知和语言发展的影响因素：成熟、物质环境、社会环境、平衡化。
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