目前证分为三个等级：初级中式烹调师、中级中式烹调师、高级中式烹调师。 都需要满18岁以上的年龄。 具体的中式烹调师报考条件如下： 初级中式烹调师——年龄18周岁，初中以上学历。 中级中式烹调师——年龄18周岁，同时具备高中以上学历，工作年限满2年。 高级中式烹调师——年龄20周岁以上，大专及以上学历，满4年工作年限。
不同级别的入学要求
初级中式厨师入职条件:
(一)通过本职业的初级正规培训达到规定的标准学时数，并取得课程的结业(结业)。
(二)在同一岗位连续实习2年以上。
(三)完成职业学徒。
中级中国厨师申请要求:
(一)取得该职业的初级职业资格后，连续从事该职业3年以上，通过该职业的中级正规培训达到规定的标准学时数，取得该职业结业(结业)资格。
(二)取得该职业的初级职业资格后，从事该职业5年以上。
(三)以中级技能为培养目标的中等以上职业学校毕业生。
高级中国厨师要求:
(一)取得该职业的中级职业资格后，连续从事该职业4年以上，通过该职业的正规培训达到规定的标准学时数，取得该职业的结业(结业)资格。
(二)取得该职业的中级职业资格后，连续从事该职业7年以上。
(三)取得本职业中级职业资格并从事本职业2年以上的高等学校毕业生。
(四)以培训技能为目的的技校、职业学校毕业的。
中级厨师长应聘要求:
(一)取得该职业资格后，连续从事该职业5年以上，通过该职业技术人员的正规培训达到规定的标准工作时数，并取得该职业的结业(结业)资格。
(二)取得本职业职业资格后，连续从事本职业8年以上。
(三)技术学校毕业生取得本职业职业资格，连续从事本职业满二年的。
高级技术员中国厨师应聘要求:
(一)取得本专业技术人员的专业资格后，连续从事本专业工作3年以上，通过本专业技术人员的正规职业培训达到规定的标准工作时数，并取得本专业的结业(结业)证书。
(二)取得专业技术人员职业资格后，从事本专业工作满5年以上。
注:中国厨师的基础教育水平:初中毕业。
考试形式
证书的考试形式主要采用在线考试的方式。考生可在指定时间进入考试界面进行答题。考试总分为100分，60分为及格。通过考试后，考生可以通过邮件收到证书。
考试内容
中国厨师的认证考试通常包括食材知识、刀具技能、烹饪方法、调味技能、菜肴准备、食品安全卫生、营养和厨房设备的使用。该考试旨在确保考生具备中国烹饪的专业技能和知识。
考试时间
考试前一周左右停止报名，中国厨师证书考核分为理论知识和操作技能两部分，成绩合格后30-45天颁发专业等级证书，全国通用，含金量高，终身有效。
网上报名
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