学校坚持“立足当地，面向农村，服务(区域)经济，促进社会发展”的办学方向，以培养“面向农村、面向基层、面向生产第一线，下得去、留得住、用得上的复合型、应用型人才”作为育人目标，深化改革，优化管理，教学质量居同类学校前列。1994年以来连续六年获得原西安医科大学组织的专科毕业生统考第一名。 98年原西安医科大学对各分校专科教育进行教学质量评估，认为“教师整体素质较高，教学能力较强”，评估总分名列第一。
在1999年陕西省卫生厅组织全省中等医学学校护理专业学生统考中，平均成绩名列第一。在1999年全国护理专业毕业人员上岗资格考试中，本校毕业的护理人员考试平均成绩在全省名列前茅。办学以来为国家培养中、高级卫技人才一万余人。
学校改革单一的中专学历教育为多层次、多形式办学，办学规模不断扩大，在办学的格局上，把中专教育与专科教育结合，以大专教育为龙头，以中专教育为主体;把学历教育与非学历教育结合，以学历教育为主;把职前教育与职后教育结合，以职前教育为主。在专业设置上，把长线专业与短线专业结合，以短线专业为主。学校从1986年开始与西安医科大学联合办学，开办了"西安医科大学安康校外班"，1989年正式成立"西安医科大学安康分校"，1997年成立了"西安医科大学社区医学院安康分院"和"西安医科大学成人教育学院安康函授部"。
先后在大专部开办了临床医学、高等护理、临床检验等专业和电大、成人自考、函授等班;在中专部开办了西医士、护士、中医士、放射医士、计划生育医士、助产士、妇幼医士、临床检验、药剂、影像、医药市场营销、预防医学等专业。此外，通过继续教育方式开办了在职医务人员西学中、内科、外科、儿科、病理活检、医学英语、医护等成人教育培训班。从而使办学规模由1984年前的700多人增加到现在的2026人，专业由五个增加到现在的18个。
安康卫生学校评价
学校在教学改革和两个文明建设方面去得了丰硕的成果。专科教育借鉴美国新墨西哥洲大学医学院经验，实施“以问题为基础的社区定向医学教育”改革方案，得到了国家教育部、卫生部及国内外医学教育专家的充分肯定。被陕西省政府评为教学成果一等奖。全国有10省市30多所兄弟院校和世界卫生组织官员、美国新墨西哥洲大学医学院十多名外国专家来校考查交流。学校被陕西省卫生厅评为“改革先进单位”，被陕西省教育厅评为“全省职业教育先进单位”。被陕西省委、省政府评为省级文明校园。
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