安徽人口职业学院建校八十多年来，共培养了两万余名毕业生，并先后培训了数以千计的人口计生和卫生战线的骨干力量，为安徽省卫生计生事业和人民的健康做出了积极的贡献。助产专业为各级医疗卫生单位培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德、现代服务理念和具备临床助产、临床护理和妇幼保健工作必需的专业知识和技能的高素质中、高级应用型助产专门人才。
正常人体结构、正常人体功能、病原生物与免疫、病理学、药物应用、遗传与优生、护理导论、基础护理、健康评估、妇科护理、儿童护理、成人护理、助产学、中医护理、社区护理、急危重症护理、 遗传与优生学基础、药物应用护理、护理礼仪、人际沟通、护理学基础、健康评估、心理与精神护理、产科学及护理、内科护理、外科护理、妇科护理、儿科护理、母婴保健、急救护理技术等。
1、助产专业只招收女生，其他各专业男女生比例不限。
2、在上一年度参加全国统考中利用通讯工具作弊、由他人代替考试或代替他人考试等被认定为考试作弊行为情节严重的考生学校不录取。
3、斜视、嗅觉迟钝、口吃者。色弱、色盲学校不予录取。
培养目标贯彻执行国家教育、卫生工作方针，坚持以服务为宗旨、以就业为导向的原则，培养具有一定科学文化素养，德智体美全面发展，具有良好的职业素质、人际交往与沟通能力，熟练掌握助产与护理操作技能，能够在各级各类医疗卫生、计划生育和社区卫生服务机构从事临床助产、护理、母婴保健等工作，具有职业生涯发展基础的技能型、服务型的高素质劳动者。
就业方向助产专业毕业生主要面向各级综合性医院和妇幼保健院(所)、妇幼保健管理机构，以及孕妇学校、亲子活动中心和月嫂培训中心等社区妇幼保健机构组织，从事助产、临床护理、计划生育和妇幼保健管理及服务等工作。随着国民经济的发展及人民生活水平的提高，社会对妇女保健服务人才规格需求也不断提高，每4000人口需要1名助产士。
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