旅游管理与服务专业是我校传统专业之一，1994年开始招生，前身是学制为两年的航空旅游专业。经过近20年的建设发展，现有10个教学班，400名在校生;茶艺实作室1间，教学餐饮实作室2间，客房练习室2间，形体训练室2间。
有大足石刻研究院、渝信川菜餐饮有限公司、重庆华帝王朝华美达大酒店等6家稳定的校外实习实训基地。有一支凝聚力强、专业素养高、勇于创新、甘愿奉献的教师团队，本专业现有教师21名，双师型教师12名，区级学科带头人2名，市级骨干教师2名，区级骨干教师7名。餐厅服务技师1名，具有导游资格教师3名。兼职行业专家3名。该专业近3年毕业生就业率100%，专业对口率80%以上。
学生参加全国演讲比赛二等奖1项，市专业技能大赛一等奖2项，二等奖2项，三等奖4项;市文明风采比赛二等奖1项。市三等奖5项;全区演讲比赛一等奖3项;区健身操比赛二等奖1项。在示范校建设过程中，创新了办学体制机制,实施了人才培养模式创新与课程体系改革，打造了一支优秀的旅游服务与管理专业师资团队，建立了旅游服务与管理专业人才培养基地。齐心协力把我校旅游专业打造成市级骨干专业。
学校整体办学实力和服务经济社会发展能力显著提升
1.基本办学条件显著改善各专业实训室总量达138个，实训工位总数4805个，实习实训仪器设备数量达到8630台套，设备总值2955.1万元。
2.师资整体素质明显提升新增高级职称教师5人。研究生学历教师由30人增至69人，技师、高级技师总数由6人增至24人，高级工由32人增至100人，“双师型”教师由120人增至164人。获重庆市黄炎培杰出教师奖1人，重庆市五一劳动奖章1人，重庆市优秀教师1人。新培养专业带头人17人、骨干教师14人。教师发表论文142篇，参加市级及以上职业技能和教学技能竞赛获奖12人次。
3.信息化水平跨越发展一是学校建立了数字化校园平台1个，应用系统6个，多媒体数字教学资源总量达到1.5T; 二是数字化专业课程数达到120门，网络课程门数达到4门，全校运用信息化教学手段的课程比例达到75%;三是每百学生计算机台数达到41.1台，数字化资源覆盖师生5400余人，教职工使用数字化校园平台比例达到100%。实现了多媒体设备教室与实训基地全覆盖、OA系统全覆盖、无线网络全覆盖。
4.人才培养质量提升与重庆九源科技集团深度合作，首创“制造业基层班组长精品班”，培养的基层班组长人才供不应求，深受企业青睐。毕业生初次就业率100%，专业对口率91.2%，双证书获取率99.2%，用人单位满意率97.8%。学生参加地市级及以上职业技能大赛、文明风采大赛获奖517人次。学生作品参加全国职业院校学生技能作品展洽会获一等奖2项。学生莫媛媛参加第十八届全国青少年五好小公民“少年向上、真善美伴我行”主题教育活动获征文比赛中学组特等奖。
5.服务经济社会发展能力提升建立“刘能风大师班”，与重庆石盟石文化发展有限公司共同建设产品研发中心。石刻专业教师、企业骨干、民间传统工艺大师组建产品研发团队，共同开发石雕石刻工艺产品，并获得产品外观专利3项。开展社会培训总规模16200人天，开展社区服务711人天。完成技能鉴定2840人。
校园环境
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