培养目标：本专业培养从事内陆水域和浅海水产经济动植物增养殖、人工繁殖和苗种培育理论与技术、水产经济动植物病虫害防治和特种水产品开发的应用型技术人才。
主要课程：普通生物学、生物化学、水化学、鱼类生理学、水生动物遗传与育种学、生物统计、水产微生物学、水生生物学、池塘养鱼学、饵料生物培养、海水养殖概论、贝类增养殖学、鱼类学、水产动物营养与饲料学、渔业经济与管理学、水生观赏动物养殖学、水产动物疾病防治学、特种水产动物养殖学、水产养殖机械等。
职业取向：毕业后可到各级水产养殖企业，水产饲料生产企业、水生生物疾病诊断与防治单位从事水产养殖、技术服务、市场推广、内勤、化验、质量检测、库管等工作。
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