自贡市大安职业技术学校是2009年6月经四川省教育厅批准建立的中等职业学校，学校坐落在素有“恐龙之乡”、“江姐故里”美誉的大安区桃花山麓，是自贡市大安区所属唯一公办中等职业学校。学校被评为自贡市校风示范校、四川省达标高完中、自贡市文明单位、大安区常规管理示范学校、大安区体育艺术特色学校。学校有纯正的校风、规范的管理、良好的质量、鲜明的办学特色。
1、学前教育专业：学校开设的现代物流、工程机械、美术绘画专业，是目前自贡市唯一开设该类专业的学校，美术绘画是适应新高考改革的要求开办的专业，到2020年应用型大学将占50%，而生源50%也将来自于，学生既可以就业也可以升学，广告、装潢行业在现代生活中无处不在，大量需要该专业技能型人才。
2、中餐烹饪专业：“民以食为天”，学校开设的中餐烹饪与营养膳食专业，是以培养“盐帮菜传人”为己任，是自贡市商务局、盐帮菜协会着力打造“盐之都、灯之城、食之府”自贡名片指定培养基地，并与自贡盐帮菜餐饮培训学校合作取得了“盐帮菜厨师”资格鉴定，是持家就业的最好选择。
3、计算机专业：学校开设的计算机应用专业，在计算机、互联网、移动办公等如此普及的时代，是通用、型很强、就业前景看好的专业之一。
自贡市大安职业技术学校文化办学理念：“知行合一，学以致用”。以质量树品牌，以改革促发展，以管理求效益。主张与企业紧密合作，以技能就业为导向，以传授知识、训练技能、提升品德为重点，以技能成才为目标，走技能教育、技能就业、技能成才道路。
办学特色：学校坚持“政府举办、校企（校）合作”的办学模式，努力创建“一专多能、一技多用、一生受益”的“三一”办学特色。
管理模式：学校实行准军事化封闭式管理。过程管理精细化、文明礼仪规范化、内务整理标准化、校园环境军营化的“四化”管理模式。学校领导、教师与学生同吃同住，全天候跟踪教育、管理和服务，按学校常规管理规定和相关“协议”保持与家长联系。
创业计划：学校倡导技能“五会”。即会操作一手熟练地电脑、会写一手漂亮的钢笔字、会说一口流利的普通话、会凸显一门拔尖的技能、会设计一个有价值的创业计划。
就业承诺：学校实行订单或推荐就业模式。学生入学即签订《入学就业协议书》，三年就业跟踪服务指导，毕业上岗工资不低于当地平均工资水平。
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