培养目标：培养思想素质高、敬业精神强、基础知识扎实、实践操作娴熟，能从事生化产品生产和检验的高端技能型专门人才。
核心课程：生物化学、工业微生物学、现代仪器分析、生化分离工程技术、氨基酸生产技术、白酒酿造技术、啤酒酿造技术、生化制品生产技术、生化检验技术等。
就业前景：毕业生可在生化制品企业、生化制药企业、大型白酒生产企业、大型啤酒生产企业、氨基酸生产企业、饮料生产企业、精细化工企业以及动植物防疫部门从事生化产品生产和安全检测工作。
学校简介：
重庆工贸职业技术学院是重庆市人民政府举办、重庆市教育委员会主管的全日制普通高等职业学校，自1936年建校以来，培养了6万多名技术人才和管理人才。 学院位于榨菜之乡——涪陵，占地33万平方米，校舍面积24.9万平方米，固定资产5.3亿元，馆藏图书56.1万册，教学用计算机2280台，教学实验仪器设备总值5920万元，有校内实训中心9个、实训室116个，校外顶岗实习基地132个。 学院有教职工336人，专任教师257人，教师中博士1人、硕士80人，教授9人，副教授108人，双师素...
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