培养目标：培养具备茶叶科学的基本理论、茶树栽培、育种、茶叶加工及品质检验的基本知识和技能，从事茶叶生产、加工、检验、经营管理及贸易等工作的中等技术应用型专门人才。
课程设置：《食品微生物》、《土壤肥料》、《茶叶机械》、《茶的成分与功能化学》、《茶树栽培技术》、《茶叶加工技术》、《茶树选种与育种》、《茶叶深加工技术》、《茶叶保鲜与包装》等课程。
德江县中等职业学校是一所集职业教育、劳动力技能培训、农民工转移培训、教师继续教育、成人学历教育服务为一体的综合性职业学校。学校始建于1984年，现有教职工207人，其中，双师型教师66人。在校学生3218人。学校运动场、蓝球场、多媒体教室、实训室等各种教学设施齐全，图书室藏书16万册。有学前教育部、农业医护部、电子电工部、汽车应用维修部五个专业部，共计16个专业，并与铜仁职院共建了药物制剂、护理2个专业。
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