从1956年建校到云南旅游职业学院成立，云南旅游职业学院经过了四个重要的发展历程，即1956年4月，昆明地质学校建校；1965年昆明地质学校、重庆地质学校和四川地质技工学校“三校合并”，1994年被国家教育部评定为全国重点中等专业学校；1997年12月25日，地矿部与云南省政府签署协议，将昆明地质学校改建为云南省旅游学校，直属于云南省旅游局；2010年2月26日获省政府正式批复同意，2011年5月9日教育部备案，云南旅游职业学院正式成立。
学院坐落于美丽的春城昆明市龙泉路，占地面积216亩，建筑面积10.5万余平方米。全日制在校生5651人，其中，三年制高职在校生3138人，中职在校生2296人。生源以云南为主，覆盖川、渝、黔等西部六省份，同时面向东南亚、南亚开展广泛的旅游教育交流与合作。
学院师资力量雄厚，现有教职工293人，专任教师173人。全院高级专业技术职称73人（教授2人、副教授26人）、中级职称95人；有博士学位的2人、在读博士3人、硕士学位的70人；有省级教学名师1人；院级专业带头人8人，院级骨干教师16人。
58年的办学历史，学院积淀深厚，形成了以“以人为本”为根基，制度管理为基础，目标管理为手段，执行力为保证，民主参与为监督，团结干事的科学规范的管理体系；形成了“厚德通道，博学知行”的校训，“知行并尚，化育延芳”的办学理念，“团结、勤奋、求实、创新”的优良校风，“依法、科学、民主、和谐”的治校理念等校园文化体系；形成了自主办学与合作办学相结合，学历教育与职业培训相结合，普通教育与成人教育相结合，国内教育与国际教育相衔接，校企合作、工学交替的办学模式。建校至今，已累计为社会培养输送各类专业技能型人才近30000多人，并成就了众多社会栋梁人才。
三年多来，学院以培养旅游专业人才、服务旅游产业发展、开展旅游科学研究、弘扬云南旅游文化为使命。认真贯彻党的教育方针，坚持社会主义办学方向，坚持“以立德树人为根本，以服务发展为宗旨，以促进就业为导向”的职业教育方针，以科学发展观统领学院全局工作，坚持“以评促建、以评促改、以评促管、提高质量”，加强学院现代高等职业教育内涵建设。以立足云南、依托产业、服务全国、面向东南亚南亚，办高质量有影响力的旅游职业学院为目标。以全日制高职学历教育为主、职业培训与技术服务并举、多种形式办学。培养旅游及社会经济发展需要的专业人才，为云南省实现“旅游大省”向“旅游强省”迈进的战略目标、实现建设面向西南开放的桥头堡发展战略目标培养输送高素质技术技能人才。
院系设置
旅游管理系
云南旅游职业学院旅游系前身是云南省旅游学校旅游管理科，于1998年成立，开始招收旅游类中专学生。2011年学校经教育部备案为云南旅游职业学院后成立了旅游系。大学专科招生的专业有旅行社经营管理专业、导游专业、旅游英语专业、应用泰国语专业；中专招生的有日语导游及韩语导游。在校生1100多名，14年来累计招生8000多名，已向社会输送了8000多名毕业生，毕业生当年一次就业率均为100%
酒店管理系
酒店管理专业创始于1997年,设酒店管理、烹饪工艺与营养、人物形象设计三个专业，在校生500余名。有专任教师18人，其中高级职称8人，国家级骨干教师5名，双师型教师为83.3%。部分教师具有多年行业、企业工作经历，实战经验丰富。酒店管理系由酒店管理、烹饪工艺与营养、人物形象设计、美发与形象设计、婚庆服务与管理等5个专业组成。休闲经济系由原高尔夫、航空服务、会计等三个教研室组成。
国土资源工程系
国土资源工程系是我院历史最悠久、技术最独特、专业性最强的系。全系集中了1952年建校的重庆地质学校、重庆地质勘探干部学校、1956年建校的昆明地质学校创办的传统老专业——地质、测量、坑探、钻探等专业以及1996年以来先后开办的建筑施工管理和宝玉石鉴定与加工等专业。已有六十余年的办学历史。国土资源工程系现有高职专业5个，主要为区域地质调查与矿产普查、工程测量技术、宝玉石鉴定与加工技术、建筑工程管理、基础工程技术。
休闲经济系
休闲经济系由高尔夫、航空服务、财会、市场营销4个专业组成。休闲经济系同时招收三年制大专及中专学生。
外语系
外语系开设旅游英语专业、应用泰国语专业、应用日语、英语导游、韩语导游等五个专业。外语系师资力量雄厚，专职教师有27名，兼职教师数名，拥有副高职称以上5人，讲师9人；其中取得硕士学位19人，在读硕士3人、在读博士1人。双师型教师比例为86%。一半以上的教师曾赴英、美、日本、泰国、韩国、越南等国学习或访学；此外每年聘请多名长短期外籍专家和教师任教。教学团队的职称、年龄、学历结构合理。外语系现有在校全日制学生500余名。此外，外语系还承担全校的英语教学和第二外语教学。
信息技术系
信息技术系自1989年开设信息类与电脑广告类专业以来，为了适应和满足社会需求，拓宽办学路子，增强办学活力，不断改造和调整老专业，增设新专业，先后开办过计算机应用、信息工程与电子商务、计算机软件、计算机网络技术、电脑广告与装潢设计等多个专业。在传统优势专业的基础上，经云南省教育厅批准开办了计算机信息管理、广告设计与制作两个大专层次的专业。
艺术体育系
艺术体育系是我院在不断扩大的基础上，于2016年新组建的一个系，该系以培养艺术专业和体育专业学生为主。
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