烹调工艺与营养
培养目标：培养适应湘菜产业发展和现代餐饮企业需求的烹饪技术、厨政管理，以及餐饮企业管理等岗位的高素质技术技能人才。
西餐工艺
培养目标：培养具有较扎实的西餐专业理论知识和较强的实践操作能力，能在餐饮及食品加工企业从事生产和管理的高素质技术技能人才。
酒店管理
培养目标：培养从事高星级酒店前厅、客房、餐饮服务与管理，宴会接待服务、酒店产品设计、酒店营销等工作的高素质技术技能人才。
餐饮管理
培养目标：培养适应湘菜产业发展要求，掌握餐饮企业楼面经理、店长必备专业知识，具有餐饮行业领班、销售所需实际工作能力，具有良好的职业道德、创业精神和健全体魄，适应餐饮管理所需的高素质技术技能人才。
营养配餐
培养目标：培养与湘菜产业发展要求相适应的，具备食品加工、食品营养、食品卫生等方面的基本知识和技能高素质技术技能人才，能满足食材加工企业、酒店、预制菜企业需求从事食品加工管理、营养配餐、食品营养分析、食品质量安全管理等工作。
食品检测技术
培养目标：培养与湘菜产业发展要求相适应的，具备食品检测和分析、食品科学等方面的基本知识、基本理论和基本技能的高素质技术技能人才；熟知国际食品质量安全和标准体系，能满足食材加工企业、酒店预制菜企业的食品营养分析和检测、食品质量安全管理等工作。
空中乘务
培养目标：本专业培养系统掌握民航相应岗位必备基本理论和专业知识，具有较强的民航服务、公关礼仪等职业技能，具有良好的空中乘务职业道德和综合职业素养，能从事空中乘务员、机场地勤人员等航空服务工作的高素质技术技能型人才。
高速铁路客运乘务
培养目标：该专业培养与长沙轨道交通、长株潭城际轨道交通、湖南及周边高速铁路企业从事高铁、动车、地铁、轻轨等旅游交通产业发展要求相适应的，掌握旅游高铁行业乘务、服务等岗位必备的基础理论知识和专业知识、具有从事旅游高铁行业乘务、服务主管等各种岗位需要的熟练的服务技能、管理能力和应急处理能力等实际工作能力，适应高速铁路客运乘务所需要的高素质技术技能型人才。
导游
培养目标：本专业培养与旅游产业发展要求相适应的，掌握旅游行业导游、领队等岗位必备的基础理论知识和专业知识；具有从事旅游行业导游员、领队、讲解主管等各种岗位需要的熟练的景点讲解能力、导游规范服务技能和应急处理能力等实际工作能力，适应旅游服务与管理所需要的高素质技术技能型人才。
旅游管理
培养目标：本专业通过对专业业务知识的学习，培养具备良好职业道德，熟练掌握旅行社经营管理、景区管理、旅游策划、旅游装备、旅游传媒等专业技能，胜任旅行社、景区及其他旅游企业管理、旅游策划、计划调度、产品销售、旅行社综合业务等岗位工作的高素质技术技能型旅游职业经理人才。
人文艺术系
人文艺术系现有文秘、商务英语、艺术设计（室内装饰方向）、广告设计与制作、会展策划与管理等5个专业。与点石嘉宝集团、九创装饰集团、创意堂设计公司、九木装饰公司、湖南怡永丰包装印务公司、拓维信息股份有限公司、水晶石数字科技股份有限公司等多家公司开展深度合作。
我系建有文秘、国际商务和艺术设计三个校内实训基地，有舞蹈与形体训练馆、设计综合实训工坊、图文动漫工作室、国际商务仿真实训室、会议及活动策划实训室、速录实训室、语音实训室、画室等多个校内实训室，另有摄影工作室、拷贝工作室、陶艺工作室、英语沙龙活动区、湖湘文化艺术资源馆等一批实训室在建。2015年，学校组织申报的《职场淑女教育学堂》荣获“湖南省校园文化建设优秀成果二等奖”。毕业生就业广受好评，就业前景喜人。
市场营销
培养目标：本专业培养具有综合职业素质与能力的、从事市场营销业务和企业经营管理工作的高素质技能型专门人才。
电子商务
培养目标：本专业培养具有综合职业素质与能力的、从事电子商务业务与管理及相关工作的高素质技能型人才。
人力资源管理
培养目标：本专业培养具有综合职业素质与能力的、从事人力资源管理与开发工作的高素质技能型专门人才。
物流管理
培养目标：本专业培养具有综合职业素质与能力的、从事物流配送与经营管理工作的高素质技能型人才。
移动商务（移动营销方向）
培养目标：本专业培养具有综合职业素质与能力的、从事移动商务与经营管理工作的高素质技能型人才。
信息工程系
信息与汽车工程系是长沙商贸旅游职业技术学院唯一的工科类系部，目前设有软件技术（企业信息化管理方向、移动互联技术方向、物联网技术应用方向）、计算机应用技术（电子商务平台技术方向）、移动商务（移动商务应用设计方向）3个专业。本系与武汉厚浦教育科技有限公司、思科系统公司、安博牛耳服务外包基地等公司联合办学，采用与市场技术同步、以职业能力为基础的课程体系、项目驱动的案例式教学，注重学历+国际权威证书相结合，引进实践应用课程。精选的大量实际案例、项目实战训练贯穿于全部课程中；通过学院的培养结合暑期的综合培训，学生既掌握专业技能，同时具备沟通交流、团队合作、务实创新等职业素质。
收费：
学费3500-8000元/年，专业不同，收费不同。
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