学前教育
培养既有全面的幼儿教育理论知识，又有扎实专业技能的幼儿教师及相关专业的人才。 英语、计算机、幼儿美术、手工、幼儿音乐、琴法、舞蹈、幼儿科学教育、幼儿语言教育、学前卫生学、儿童心理学、儿童教育学、学前教育史等。
招收初中毕业生。中专三年的教学课时量并为两年完成，实习一年，月收入800元左右；或第二年通过国家成教入学考试，套读威海职业学院学前教育大专，整个过程在校学习三年半，毕业后颁发威海职业学院专科文凭。
各地各类幼儿园所、幼儿教育机构、幼儿教育管理部门及各种保健幼托机构；或专升本。
物流管理
培养具有扎实的专业技能及较强的外语能力、计算机应用能力和交际能力的物流操作和管理的中等专业人才。商务英语、计算机、物流基础、仓储与配送、国际运输与物流管理、国际货代实务、商贸法律、应用文写作等。
招收初中毕业生，在校学习一年半后，到青岛商务学校再学习一年半。
学生与青岛商务学校签订《培养安置协议书》，在取得相应的进出口检验检疫员、进出口报关员等相关职业资格证书之后，由青岛商务学校负责分别推荐到青岛市大中型国有企业、三资企业、著名民营企业和机关事业单位；同时学生在中专学习阶段可以根据自愿套读大专相关课程，获得相应学历；也可对口升高职。
行政文秘
培养具有良好的职业素养以及较好的写作能力、口头表达能力、公关协调能力，能适应现代化商务活动需要的中等文秘专业人才。 公文写作、档案管理、秘书概论与实务、公关原理、商务英语、办公自动化、财会、韩国语、跆拳道及汽车驾驶（考级及驾照费用自理）等。
招收初中毕业生，在校学习两年，实习一年。
第二年通过国家成教入学考试，套读威海职业学院行政文秘专科；可在行政事业、大中型企业、合资及外资企业从事文秘及相关工作；也可出国留学或境外就业；也可对口升高职。
平面设计
培养能够从事平面广告设计的IT中高级人才。 计算机应用基础、计算机硬件系统、计算机软件应用、专业英语、素描、色彩、平面构成、色彩构成、图案、摄影基础、PHOTOSHOP等。
招收初中毕业生，在校学习两年，到“ITET北京培训基地”实习、实训1年。
学生入学后，与北京“ITET”培训中心签订《就业培训暨人才推荐协议书》，毕业后由“ITET”培训中心100%推荐到北京合作企业中工作。
美术设计
培养具有美术艺术设计及制作能力的中级应用型美术人才及广告平面设计、室内设计的中级人才。 素描、色彩、工程制图、二维及三维应用作品设计、网页设计、专业摄影、书法、速写、平面图象软件设计与应用 、AUTOCAD辅助设计、室内设计基础、立体构成、产品造型设计等。
招收初中毕业生，在校学习两年，实习一年。
学生第三年通过国家成人入学考试，套读株洲正山国际设计艺术的广告平面设计、室内设计工业设计专科（在文登师范就读），第四、五年在正山国际设计艺术学院就读，并与学院签订就业安置协议，成绩合格者，颁发株洲师专国家承认的大专文凭；或参加高考；也可出国留学或境内外就业。
韩国语
培养具有较扎实的听、说、读、写、译能力的韩国语应用型中等专业人才。韩国语精读、泛读、口语、会话、听力、韩国概况等。
招收初中毕业生，在校学习两年，实习一年；出国留学的学生在校学习三年。第二年通过国家成教入学考试，套读威海职业学院学韩语专科；可进入韩资企业；也可出国留学或境外就业。
日本语
培养具有较扎实的听、说、读、写、译能力的日语应用型中等专业人才，为出国留学和境外就业作准备。基础日语、日语泛读、日语会话、日语听力、日本概况、翻译技巧、日语写作、外贸日语等。
招收初中毕业生，在校学习两年，实习一年。 第二年通过国家成教入学考试，套读威海职业学院日语专科;可出国留学或境外就业；也可在大中型企业、外资企业从事相关工作。
旅游与酒店管理
培养能胜任各旅游团体所需要的中文、双语导游员，以及中、高级酒店管理的中等专业人才。英语、计算机、导游实务、导游基础知识、导游实训、旅游地理、旅游心理学、旅游文化学、酒店管理实务、餐厅技能实训、韩国语等。
招收初中毕业生，在校学习两年，实习一年。 第二年通过国家成教入学考试，套读威海职业学院旅游与酒店管理专科；可进各旅游团体以及中、高级酒店；可出国留学或境外就业；也可对口升高职。
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