全南高级职业技术学校专业设置：电子技术应用、旅游服务与管理、中餐烹饪与营养膳食、学前教育。
全南高级职业技术学校2020年有哪些专业
全南高级职业技术学校电子技术应用专业
培养目标：面向电子及自动化行业，培养具有先进电子技术和自动化技术应用知识，从事电子仪器与设备生产、安装、 维修、配电系统设备安装与调试、线路维修、电机控制、智能照明控制系统设备安装、编程调试与线路维修，工程项目设计 的一线技能型人才。
主要课程：电气技术、电工技术、电机设备运行与 控制、变频调速技术应用、电工工艺实训、电机设 备运行与控制实 训、智能照明与实训、智能配电与 实训、自动化应用系统综合实训等。
全南高级职业技术学校旅游服务与管理专业
培养目标：培养适应新形势旅游企事业单位需要的 一线服务管理类专门人才，及能在各级旅游行政管 理部门、旅游企 事业单位从事旅游管理工作的专业 应用型人才。
主要课程：旅游概论、旅游服务心理学、旅游政策法规、景点规划与管理、导游业务、景区活动策划、旅游电子商务等
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