淇县职业中等专业学校开设机电技术应用（省重点专业）、畜禽生产与疾病防治（市重点和特色专业）、服装设计与工艺（市品牌专业）、现代农艺技术（市特色专业）、旅游服务与管理专业（市重点专业）等12个专业。
60年来，淇县职业中等专业学校坚持以服务为宗旨、以就业为导向，秉承“德以修身、技能立业、德技双修、服务社会”的办学理念，坚持“成才先成人”的育人观念，围绕经济办职教，办好职教促经济，强力推进改革创新，学校已成为鹤壁市及周边地区最主要的企业技能人才培养和输送基地。
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