上犹中等专业学校创办于1984年，前身为上犹、南康、大余、崇义四县联办的县财会班；2004年被省教育厅评为省示范中等职业学校；2015年被省教育厅评达标 ；2018年被省教育厅批准设置为普通中专，是全国县级职教中心联盟第一批成员单位。
上犹县委、县政府近年来高度重视职业教育，2012年由广东宏图设计院按国家中职示范校标准设计，在黄埠镇新建了上犹职业中专，学校于2015年9月实现整体搬迁，新校园总投资1.23亿元，占地面积180亩，校舍建筑面积6.1万平方米。目前教学区、生活区、运动区均已建成使用，校门、围墙、道路、路灯、排水排污、广场、花圃、绿化等基础设施与办学条件已基本完善，教学设备及专业实训装备总值已达1238万元。
学校开设有数控技术及应用、会计电算化、计算机应用、汽车运用与维修、对口高考、学前教育（幼师）、美术绘画（油画方向）、电子商务、建筑（与江西建设职业技术学院联合开办）、旅游服务与管理共10个专业。建立完善了数控模具、汽修、会计、学前教育、油画、电子商务实训基地，装备了报告厅、智慧教室、计算机房、电钢琴房、钢琴室、音乐教室、数控仿真室、理实一体化教室、发动机拆装室、反邪教与禁毒基地等功能室。在校学生1560人，教职工113人。学校中高职对接、校企合作、学生德育及常规管理、实习就业等情况良好。
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