丽水市职业高级中学创建于1991年，是丽水市首所国家级中等职业教育改革发展示范学校、国家级重点职高、省一级中等职业学校。学校先后被评为国家特色国防教育学校、国家级足球特色学校、东西部学校结对帮扶工作先进单位、浙江省职业教育先进单位、浙江省中职30强、浙江省健康促进金牌学校、浙江省中等职业教育美丽校园、浙江省级优秀平安单位等荣誉称号。
2017年被确立为“浙江省中职质量提升行动计划”首批省中职名校建设项目建设单位，学校借助名校建设东风，致力打造“人文型、健康型、开放型、智慧型、品质型”的美丽五型丽水职高，努力将学校建成区域示范、浙江领先的省级中职名校。
学校校园占地面积191余亩，建有2.2万余平方米的实训大楼及实训中心。拥有数控技术应用与电子信息技术、山海协作职业技能培训基地、浙江省餐旅服务实训基地等省级实训基地等省级综合性公共实训基地三个；丽水市职业教育实训基地一个。学校同时拥有各类专业实训中心16个，专业实验室28个，公共云服务计算机、普通公共计算房及仿真教室16个，仪器设备价值达4917.5万余元。
学校共有76个班级，学生3063人。学校“双师型”教师比例达83%，有浙江省特级教师1人，省教坛新秀2人，市级教学名师4人，市级学科带头人9人,市级德育名师1人、市级德育学科带头人1人，市教坛新秀20人，市德育新秀3人,省级技术能手3名，市级技术能手13名。中国烹饪大师1名，“浙菜金牌大师”1名，“浙江烹饪大师”1名，市“五养”技能大师3名，市膳食养生技能大师1名。研究生学历22人，技师及以上49人，浙江省专业技能鉴定考评员61人。
学校实行省中职选择性课改为基础，共开设8个专业大类，其中电子技术应用、数控技术应用、中餐烹饪专业等省级示范专业3个；计算机应用、旅游服务与管理、汽车运用与维修、学前教育专业等市级示范专业4个，其中旅游服务与管理及汽车应用与维修为市级首批课改实训基地。
学校牢牢把握“服务发展 促进就业”的办学方向，逐步形成了鲜明的办学特色，为丽水经济建设和社会发展培养了一大批中高级技能人才；围绕“和合”校园文化，积极打造“人文、健康、智慧、开放、品质”的校园内涵建设，营造了良好的校园文化氛围。
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