扬州大学开设专业有哲学、经济学、财政学、金融学、国际经济与贸易、社会工作，其中国家特色专业有动物医学、农学、化学、数学与应用数学、水利水电工程。
| 类别 | 专业名称 |
|---|---|
| 哲学类(本) | 哲学 |
| 经济学类(本) | 经济学 |
| 财政学类(本) | 财政学 |
| 金融学类(本) | 金融学 |
| 经济与贸易类(本) | 国际经济与贸易 |
| 社会学类(本) | 社会工作 |
| 马克思主义理论类(本) | 思想政治教育（师范类） |
| 教育学类(本) | 小学教育（师范类）学前教育（师范类）教育技术学（师范类） |
| 体育学类(本) | 体育教育（师范类） |
| 中国语言文学类(本) | 秘书学汉语国际教育汉语言文学汉语言文学（师范类） |
| 外国语言文学类(本) | 翻译商务英语日语法语西班牙语阿拉伯语朝鲜语英语（师范类） |
| 新闻传播学类(本) | 广播电视学 |
| 历史学类(本) | 历史学（师范类） |
| 数学类(本) | 数学与应用数学信息与计算科学（嵌入式培养）数学与应用数学（师范类） |
| 物理学类(本) | 物理学物理学（师范类） |
| 化学类(本) | 化学应用化学化学（师范类） |
| 海洋科学类(本) | 海洋资源与环境 |
| 生物科学类(本) | 生态学生物技术生物科学（师范类） |
| 心理学类(本) | 应用心理学 |
| 统计学类(本) | 统计学 |
| 机械类(本) | 机械设计制造及其自动化车辆工程材料成型及控制工程工业设计智能制造工程 |
| 仪器类(本) | 测控技术与仪器 |
| 材料类(本) | 高分子材料与工程材料化学 |
| 能源动力类(本) | 能源与动力工程新能源科学与工程 |
| 电气类(本) | 电气工程及其自动化 |
| 电子信息类(本) | 电子信息科学与技术微电子科学与工程光电信息科学与工程电子信息工程通信工程人工智能 |
| 自动化类(本) | 自动化 |
| 计算机类(本) | 计算机科学与技术软件工程 |
| 土木类(本) | 土木工程建筑电气与智能化建筑环境与能源应用工程给排水科学与工程 |
| 水利类(本) | 水利水电工程水文与水资源工程港口航道与海岸工程 |
| 化工与制药类(本) | 化学工程与工艺制药工程 |
| 交通运输类(本) | 交通工程 |
| 农业工程类(本) | 农业机械化及其自动化农业水利工程 |
| 环境科学与工程类(本) | 环境科学环境工程资源环境科学 |
| 食品科学与工程类(本) | 食品科学与工程乳品工程食品质量与安全烹饪与营养教育 |
| 建筑类(本) | 风景园林 |
| 生物工程类(本) | 生物制药 |
| 植物生产类(本) | 农学种子科学与工程植物保护园艺 |
| 动物生产类(本) | 动物科学 |
| 动物医学类(本) | 动物医学动植物检疫实验动物学 |
| 水产类(本) | 水产养殖学 |
| 草学类(本) | 草业科学 |
| 临床医学类(本) | 临床医学 |
| 公共卫生与预防医学类(本) | 食品卫生与营养学 |
| 中西医结合类(本) | 中西医临床医学 |
| 药学类(本) | 药学 |
| 医学技术类(本) | 医学检验技术 |
| 护理学类(本) | 护理学护理学（中外合作办学） |
| 管理科学与工程类(本) | 工程管理 |
| 工商管理类(本) | 工商管理市场营销人力资源管理会计学财务管理 |
| 农业经济管理类(本) | 农村区域发展农林经济管理 |
| 公共管理类(本) | 行政管理公共事业管理 |
| 图书情报与档案管理类(本) | 档案学 |
| 电子商务类(本) | 电子商务 |
| 旅游管理类(本) | 旅游管理酒店管理 |
| 美术学类(本) | 摄影美术学（师范类） |
| 设计学类(本) | 数字媒体艺术环境设计服装与服饰设计公共艺术 |
| 排名 | 专业名称 |
|---|---|
| 1 | 动植物检疫 |
| 2 | 建筑环境与设备工程 |
| 3 | 中医学 |
| 4 | 机械类 |
| 5 | 能源与动力工程 |
| 6 | 药学 |
| 7 | 测控技术与仪器 |
| 8 | 统计学 |
| 9 | 农业机械化及其自动化 |
| 10 | 资源环境科学 |
本专业的培养目标是什么？
本专业以培养“厚基础、强能力、高素质、广适应”的高层次动物医学复合型人才为目标。本专业毕业生应具有系统而深入的专业知识、具有较为宽广的自然科学和人文科学知识，具有创新意识和发展潜力，适应性强，具有在兽医医疗、兽医管理与执法、兽医技术服务、兽医教育与科研及相关部门从事动物医疗、执法监督、管理、教学、科学研究、技术服务等工作能力的专业人才。
本专业的培养规格和要求是什么？
本专业学生主要学习基础兽医学、预防兽医学和临床兽医学的专业理论和专业知识，接受动物疾病诊断、治疗、动物疫病防控、人畜共患病、动物源食品安全等方面的训练，具有动物临床诊疗、防疫检疫、人畜共患病、动物源食品安全、动物保护、兽医执法等方面的能力，掌握实验动物饲养管理、动物试验等方面的基本技能。 毕业生应获得以下几方面的知识、能力和素质： 1. 素质要求 （1）拥护中国共产党、热爱祖国、热爱人民、遵纪守法、团结协作、坚忍不拔，具有良好的思想品德和职业道德。 （2）具有较强的外语应用能力，能够熟练阅读和翻译专业外文资料，具有较强的计算机应用能力，能够熟练操作常用软件； （3）掌握文献检索和资料查询的基本方法； （4）具有一定的调查研究、组织管理、口头与文字表达能力，具有一定的开拓创新精神和一定的批判性思维能力； （5）具有健康的体魄，达到“大学生体育锻炼合格标准”的要求。 2. 知识要求 （1）系统掌握基础兽医学、预防兽医学和临床兽医学的专业理论和知识； （2）熟悉兽医科学、医学、生命科学理论与技术的前沿和发展趁势； （3）熟悉国家兽医科学和动物生产发展规划、动物疫病防控、人畜共患病、动物源食品安全、动物及动物产品进出口检验检疫等有关方针、政策和法规； （4）熟悉动物福利与动物保护的相关理论和知识； （5）具有一定的自然科学和人文科学方面的知识。 3. 能力要求 （1）掌握动物疾病诊断与治疗技术； （2）掌握动物疫病与人畜共患病的防控技术； （3）掌握动物及动物产品检验检疫技术； （4）掌握兽药正确使用技术； （5）掌握保障动物源食品安全与公共卫生等基本技能； （6）具有实验动物及动物试验的基本技能； （7）具有一定的科学研究能力。
本专业的主干学科是什么？
基础兽医学、预防兽医学和临床兽医学。
本专业主要学习哪些课程？
动物解剖学、动物组织学与胚胎学、动物生理学、动物生物化学、兽医微生物学、兽医免疫学、兽医药理与毒理学、动物病理解剖学、动物传染病学、兽医流行病学、动物寄生虫病学、兽医内科学、兽医临床诊断学、兽医外科学、兽医手术学、兽医产科学、中兽医学、动物性食品卫生学、兽医公共卫生学、实验动物学、动物福利与动物保护、兽医法规等。
本专业学制几年、授予什么学位？
四年 农学学士学位
农学本专业的培养目标是什么？
培养具备作物生产、作物遗传育种及农业经营管理等方面的基本理论、能力和技能，能在农业及其它相关的部门或单位从事与农学有关的研究与生产、推广与开发、管理与服务等工作的应用型、复合型和创新型人才。
本专业的培养规格和要求是什么？
1．具备扎实的数学、化学等基本理论知识； 2．掌握生物学科和农学学科等的基本理论知识； 3．具备农业生产，特别是作物生产的技能和方法； 4．具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解农业生产及其科技前沿和发展趋势； 5．掌握中英文科技文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力； 6．有较强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力，具有独立获取知识、信息处理和创新的基本能力。
本专业的主干学科是什么？
作物学
本专业主要学习哪些课程？
植物学、基础生物化学、植物生理学、遗传学、生物统计与试验设计、作物栽培学、作物育种学、耕作学、农业经济管理、植物保护通论、农业信息技术、种子工程和农业推广学等。
本专业学制几年、授予什么学位？
四年 农学学士学位
化学本专业的培养目标是什么？
本专业培养具备化学基础知识、基本原理和基本技能，熟悉现代教育技术，具备在高等和中等学校进行化学教学和化学教学研究的教师和化学教学研究人员以及其他教育工作者。
本专业的培养规格和要求是什么？
思想道德素质：具有坚定正确的政治方向，拥护中国共产党的领导，热爱社会主义祖国，忠诚党的教育事业；具有良好的道德、敬业奉献精神，能为人师表。 业务素质：系统扎实地掌握化学专业的基础理论、基本知识和基本技能，受到科学思维和科学实验的训练，了解本专业的新成果和新发展，具有进行科学研究、应用研究及科技管理能力；掌握科学的教育理论与方法，具有良好的从事化学教学和化学教学研究的基本能力；掌握一门外国语，掌握计算机基本知识和技能，具备课件制作能力。 文化素质：具有本专业以外的人文科学以及文化艺术方面的有关基础知识和基本修养，具有较高的文化素养。 身体素质：具有健康的体魄（达到国家规定的大学生体育和军事训练合格标准），良好的心理素质与文明的行为习惯。
本专业的主干学科是什么？
化学
本专业主要学习哪些课程？
无机化学（Ⅰ、Ⅱ）、分析化学（Ⅰ、Ⅱ）、仪器分析、有机化学（Ⅰ、Ⅱ）、物理化学（Ⅰ、Ⅱ）、结构化学、化学工程基础、基础化学实验（Ⅰ、Ⅱ）、化学教学论、现代中学化学基础、教育学、心理学。 主要实践性教学环节：军事训练、教育见习、教育实习、毕业论文、师范生基本技能训练。 主要专业实验：基础化学实验（Ⅰ）、基础化学实验（Ⅱ）、综合化学实验、探究性化学实验、化学工程基础实验、元素性质实验、中学化学实验研究等。
本专业学制几年、授予什么学位？
四年 理学学士学位
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