烟台工程职业技术学院开设专业有环境监测与控制技术、工业节能技术、模具设计与制造、数控技术、机械制造与自动化、焊接技术与自动化。
| 类别 | 专业名称 |
|---|---|
| 环境保护类(专) | 环境监测与控制技术 |
| 新能源发电工程类(专) | 工业节能技术 |
| 机械设计制造类(专) | 模具设计与制造数控技术机械制造与自动化焊接技术与自动化机械设计与制造 |
| 机电设备类(专) | 数控设备应用与维护机电设备维修与管理 |
| 自动化类(专) | 机电一体化技术电气自动化技术工业机器人技术 |
| 汽车制造类(专) | 汽车电子技术汽车检测与维修技术 |
| 轻化工类(专) | 高分子材料加工技术 |
| 食品类(专) | 食品营养与检测 |
| 道路运输类(专) | 汽车运用与维修技术 |
| 水上运输类(专) | 国际邮轮乘务管理 |
| 城市轨道交通类(专) | 城市轨道交通车辆技术城市轨道交通供配电技术城市轨道交通运营管理 |
| 电子信息类(专) | 物联网应用技术移动互联应用技术应用电子技术 |
| 计算机类(专) | 动漫制作技术计算机应用技术数字媒体应用技术 |
| 财务会计类(专) | 会计 |
| 工商管理类(专) | 市场营销 |
| 电子商务类(专) | 电子商务农村电子商务 |
| 物流类(专) | 物流管理 |
| 艺术设计类(专) | 服装与服饰设计 |
| 公共服务类(专) | 幼儿发展与健康管理 |
| 市场营销类(专) | 汽车营销与服务 |
| 排名 | 专业名称 |
|---|---|
| 1 | 汽车制造与装配技术 |
| 2 | 高分子材料加工技术 |
| 3 | 机电设备维修与管理 |
| 4 | 数控设备应用与维护 |
| 5 | 电子商务 |
| 6 | 汽车电子技术 |
| 7 | 机电一体化技术 |
| 8 | 数控技术 |
培养目标
培养掌握电工技能、变频技术、PLC应用、新能源技术、节能技术专业知识，具有常见用电设备以及变配电系统节能改造、节能管理的能力，能在工业企业及为企业节能减排服务的第三方机构和行业，从事工业节能技术改造、节能监察、工业节能管理和能源管理等工作的高素质技术技能人才。
主干课程
工程图的识读与绘制、机械设备与工艺、电子技术（模电和数电）、电机与拖动（包括低压电路基本控制线路）、交直流调速（包含变频技术）、PLC应用技术、供电技术、中央空调技术、电能管理技术（含相关的政策法律法规内容）、新能源技术、专项实训（变配电系统节能改造、老式车床节能改造、供水水泵变频节能改造、中央空调变频节能改造）毕业设计、顶岗实习。
模具设计与制造【培养目标】面向模具制造业，培养熟练掌握必备的科学文化基础知识和模具设计制造专业基础知识，具有较强的模具设计、加工、装配、调试、维修以及相关设备的操作和维护技能，具有独立解决工程实际问题的能力；能在模具生产和应用企业，从事模具设计与制造等基本工作的高素质技术技能型人才。经过三至五年的经验积累和继续教育，能够胜任模具设计、精密模具加工、模具装配调试维修等岗位。
【主干课程】机械制图与三维CAD、公差配合与技术测量、模具材料与热处理、塑料模具设计与制造、冲压模具设计与制造、模具加工工艺、模具CAD/CAM/CAE、3D打印技术、典型模具制造实训、数控铣编程与操作、数控铣综合实训。（其中四门专业核心课程获省级精品课程）。
数控技术【培养目标】培养面向先进机械制造业与装备制造业，从事数控机床操作、数控机床调试与维修、产品质量检验等岗位工作，具有良好的职业素养、创新创业能力和可持续发展能力的高端技术技能型人才。
【主干课程】公差配合与技术测量、金属材料与热处理、工程力学、机械设计基础、机械制造技术、液压与气压传动、数控加工工艺、机械制图与AutoCAD、机械零件造型与数控加工、数控车编程与加工、数控铣编程与加工（加工中心）、数控机床调试与维修、模具设计与加工、3D打印技术、工业机器人技术。（其中四门专业核心课程获省级精品课程）。
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