西安外国语大学开设专业有经济学、金融学、信用管理、国际经济与贸易、外交学、国际政治，其中国家特色专业有法语、俄语、英语、翻译、旅游管理。
| 类别 | 专业名称 |
|---|---|
| 经济学类(本) | 经济学 |
| 金融学类(本) | 金融学信用管理 |
| 经济与贸易类(本) | 国际经济与贸易 |
| 政治学类(本) | 外交学国际政治国际组织与全球治理 |
| 中国语言文学类(本) | 汉语言文学汉语国际教育汉语言 |
| 外国语言文学类(本) | 葡萄牙语德语法语日语意大利语西班牙语俄语英语希腊语乌尔都语捷克语哈萨克语乌克兰语阿拉伯语翻译泰语商务英语波斯语土耳其语印地语朝鲜语印度尼西亚语阿拉伯语（中外合作办学）英语（师范类）波兰语语言学斯瓦希里语 |
| 新闻传播学类(本) | 新闻学广告学网络与新媒体 |
| 地理科学类(本) | 人文地理与城乡规划 |
| 工商管理类(本) | 会计学市场营销工商管理审计学国际商务 |
| 旅游管理类(本) | 旅游管理酒店管理 |
| 戏剧与影视学类(本) | 播音与主持艺术动画广播电视编导表演戏剧影视文学 |
| 设计学类(本) | 视觉传达设计 |
| 排名 | 专业名称 |
|---|---|
| 1 | 乌尔都语 |
| 2 | 西班牙语 |
| 3 | 翻译 |
| 4 | 葡萄牙语 |
| 5 | 新闻学 |
| 6 | 波斯语 |
| 7 | 汉语言 |
| 8 | 法语 |
| 9 | 德语 |
| 10 | 俄语 |
法语学院法语专业设立于1959年，是国家级特色专业，“法语文学与翻译”教学团队是国家级教学团队，法语语言文学是陕西省重点学科、法语是省级名牌专业，“法语精读”、“法国文学史”、“翻译与实践”、“法语视听说”是省级精品课程，法语创新型人才培养模式创新实验区为省级实验区。该专业具有硕士及博士学位授予权。
法语学院师资力量雄厚，教师梯队建设合理。现有在编教师21人，教授2人，副教授4人，讲师11人，助教4人，其中具有博士学位的教师7人；校内外博士生导师、特聘教授、讲座教授11人。省级教学名师2人，法国利摩日大学名誉博士1人，4名教师荣获法国政府颁发的金棕榈学术勋章。
1981年，该学院与法国巴黎第八大学建立了校际交流关系，是我国最早与国外大学建立校际交流的院校之一。目前与法国、加拿大、比利时等国家的16所知名大学建立了合作关系，实施“3+1”、“2+1+1”模式的本科生单学位、双学位、双文凭项目，“2+3”模式的本科双学位项目，“1+2、3+3”模式的双硕士学位、联合培养博士项目。学院每年选派50余名优秀学生赴国外留学，修学专业涉及语言、文化、经贸、新闻、管理、动漫、传媒等领域。
学院毕业生就业率高，就业前景广阔，毕业生遍布全国及世界各地，主要活跃在外事、外贸、外企、金融、旅游、教育、对外投资与工程等领域。毕业生中人才济济，在各自的岗位中做出了骄人的成绩，其中有驻外大使、政府各级领导干部、企业领导、高校教授、博士生导师及高校校级领导干部等。
俄语俄语学院成立于1952年，是西安外国语大学创建最早的院系。1979年开始培养俄语语言文学硕士研究生，是我校首批获得硕士学位授予权的学科之一。2013年获得博士学位授予权。现为教育部高等学校外语教学指导委员会俄语分委员会委员单位，中国俄语教学研究会常务理事单位。
该学院现有在编教师24人，其中教授、副教授15人，占总人数62.5％，讲师9人，占教师总人数的37.5％；教师中具有博士学位的13人，占总人数54％，长期聘用2位外籍教师。俄语专业为高考首批录取专业，招生范围面向全国29个省、自治区和直辖市。本科教育设俄语语言文学方向和俄语经贸与翻译方向。学院教学科研成果丰硕，近年来，教师主持过国家社科基金项目、教育部、陕西省科研项目共13项，出版专著9部，发表教学及研究论文200余篇。
俄语学院与俄罗斯国立普希金俄语学院、俄罗斯人民友谊大学等6所学校建立校际合作关系，与俄罗斯新西伯利亚技术大学联合成立俄语语言文化中心。每年有近40名本科生、硕士研究生赴俄插班学习或攻读硕士、副博士学位，其中10余名成绩优异者，可获得国家留学基金委资助或俄罗斯政府奖学金。
俄语学院始终“立足陕西，服务西北，辐射全国”的理念，积极服务社会需要，师生共同承担陕西省的各级各类大型涉外活动的俄语口笔译和志愿者服务。先后担任俄罗斯总统等俄语国家领导人访问陕西、省市各企事业代表团访俄、欧亚论坛、丝绸之路申遗等外事外贸活动的口笔译工作，并受到中国教育部、陕西省外事办及其它用人单位的书面表扬。
近年来，俄语专业毕业生就业一直保持比较好的势头主要就业领域有外事外贸、海关、安全、能源、航空航天、电器、通讯、网络、银行、机器制造、食品加工、服装及高科技转化等；就业单位有各地市外办、中石油、中石化、中海油、海南航空、华为、中兴、海尔、美的及多家科研院所等。
英语 专业名称：英语英文学院（原英语系）始建于1958年。学院所属英语学科为陕西省重点学科，英语语言文学专业为陕西省名牌专业，“英语精读”为陕西省精品课程。英文学院自1979年开始培养英语语言文学专业硕士研究生，2002年开始招收外国语言学与应用语言学专业硕士研究生。学院现有包括教育部英语专业教学指导委员会委员、中国英语教学研究会副会长和陕西省教学名师在内的专业教师83人，教师队伍结构合理、素质良好。英文学院的发展目标是：立足西北，以高素质的师资队伍和高质量的科研成果成为西部地区的英语教学与研究中心；服务全国，以毕业生扎实的语言功底和较强的就业能力成为各类英语专业人才理想的培养和选拔基地。
英文学院目前担负着全校近2000名英语语言文学专业本科生的教学任务,同时主要承担200余名英语语言文学及外国语言学与应用语言学专业硕士研究生的专业课程教学和论文指导工作。除英语综合技能的系统训练之外，英文学院在英美文学、跨文化交际、英语国家研究、英语研究、现代语言学、翻译理论与实践、第二语言习得、英语教学等专业方向上为本科生和硕士研究生的进一步发展提供了良好的平台。近几年英文学院本科毕业生的主要去向是：国家机关、高等学校、外事外贸外企单位、涉外旅游单位、出国留学深造、报考硕士研究生等。 网上报名
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