中式烹调师证采取线上报名、线上考试的形式，不过暂时没有个人报名入口，不支持自己报名考试，有意向报考同学需要在网上寻找合适的授权机构或组织统一申报。中式烹调师和西式烹调师有什么不同？
中式烹调师证怎么报名
中式烹调师证书目前采取线上报名、线上考试的形式，不过暂时没有个人报名入口，不支持自己报名考试，有意向报考同学需要在网上寻找合适的授权机构或组织统一申报，具体报考流程如下：①向机构提交报名资料：身份证正反面扫描版、免冠二寸个人照片电子版、相关学历证明扫描版等。②参加网上课程培训：录播课形式，随时观看学习，需要完成规定学时才可以参加考试。③参加线上考试：登录考试系统答题，通常是选择题和判断题。成绩合格颁发证书，有一次免费补考机会（以最终通知为准）。④颁发证书：下证周期1-2个月时间，由机构统一邮寄到学员手中。
中式烹调师和西式烹调师的区别
中式烹调师是指运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料进行加工，制作中式菜肴的人员。西式烹调师是指运用俄、法式等西式传统或现代的加工切配技巧和烹调方法，对食品原、辅料进行加工，烹制成具有西式风味菜肴的人员。
中式烹调师证有用吗
有用的，中式烹调师证书是表明劳动者具有从事某一职业所必备的学识和技能的证明。它是劳动者求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。证书表明持有者已经通过了该项目从业人员专业技能培训和相应的考试，可作为持有者就业上岗和用人单位招收录用人员的参考，本证书编号为唯一编号，在全国范内通用。
中式烹调师：蓑衣形花刀
成形方法：加工时，先在原料的一面直刀剞上深度为原料厚度4/5的刀纹，再斜刀推剞上深度为·原料厚度4/5的刀纹；然后将原料翻起，再在另一面上斜刀推剞上深度为原料厚度4/5的刀纹；最后改刀切成长约2cm、宽约1．5 cm的长方形。
适用原料：猪肚领、黄瓜等。
用途举例：用于制作“油爆肚仁”、“油爆蓑衣腰子”等。
加工要求：刀距、进刀深浅、分块都要均匀一致。
网上报名
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