盐城师范学院开设专业有经济学、金融工程、国际经济与贸易、法学、思想政治教育（师范）、学前教育（师范），其中国家特色专业有数学与应用数学、英语、汉语言文学。
| 类别 | 专业名称 |
|---|---|
| 经济学类(本) | 经济学 |
| 金融学类(本) | 金融工程 |
| 经济与贸易类(本) | 国际经济与贸易 |
| 法学类(本) | 法学 |
| 马克思主义理论类(本) | 思想政治教育（师范） |
| 教育学类(本) | 学前教育（师范）小学教育（师范） |
| 体育学类(本) | 体育教育（师范）社会体育指导与管理 |
| 中国语言文学类(本) | 汉语言文学（师范）秘书学汉语国际教育汉语言文学 |
| 外国语言文学类(本) | 英语英语（师范）商务英语朝鲜语（韩语）俄语法语翻译 |
| 新闻传播学类(本) | 广播电视学 |
| 历史学类(本) | 历史学（师范） |
| 数学类(本) | 数学与应用数学（师范）数学与应用数学信息与计算科学（嵌入式培养） |
| 物理学类(本) | 物理学（师范） |
| 化学类(本) | 化学（师范）应用化学 |
| 地理科学类(本) | 地理科学（师范）自然地理与资源环境人文地理与城乡规划 |
| 生物科学类(本) | 生物科学（师范）生物技术 |
| 心理学类(本) | 应用心理学 |
| 统计学类(本) | 统计学 |
| 能源动力类(本) | 新能源科学与工程 |
| 电气类(本) | 电气工程及其自动化 |
| 电子信息类(本) | 电子信息工程 |
| 计算机类(本) | 计算机科学与技术网络工程软件工程（移动互联方向）（大数据程序开发方向）数字媒体技术（含嵌入式培养）物联网工程（嵌入式培养） |
| 测绘类(本) | 测绘工程 |
| 化工与制药类(本) | 制药工程 |
| 海洋工程类(本) | 海洋资源开发技术 |
| 环境科学与工程类(本) | 环境科学环境工程 |
| 生物医学工程类(本) | 生物医学工程 |
| 生物工程类(本) | 生物工程生物制药 |
| 工商管理类(本) | 财务管理人力资源管理会计学市场营销 |
| 公共管理类(本) | 公共事业管理行政管理 |
| 图书情报与档案管理类(本) | 档案学 |
| 物流管理与工程类(本) | 物流管理 |
| 电子商务类(本) | 电子商务（嵌入式培养） |
| 旅游管理类(本) | 旅游管理 |
| 音乐与舞蹈学类(本) | 音乐学（师范）舞蹈学音乐表演音乐学 |
| 美术学类(本) | 美术学（师范） |
| 设计学类(本) | 视觉传达设计环境设计 |
| 排名 | 专业名称 |
|---|---|
| 1 | 新能源科学与工程 |
| 2 | 人文地理与城乡规划 |
| 3 | 档案学 |
| 4 | 朝鲜语 |
| 5 | 地理科学 |
| 6 | 应用统计学 |
| 7 | 财务管理 |
| 8 | 小学教育 |
| 9 | 会计学 |
| 10 | 体育教育 |
数学与应用数学专业培养具有良好的政治素养、科学文化素养、较强的学习能力、实践能力和创新精神，掌握数学科学的基本理论、基础知识与基本方法，能够运用数学知识和使用计算机解决数学问题，能够胜任中小学数学教学的教师、教学研究人员及其他教育工作者，同时为国家输送研究生及其它数学应用人才。
主要开设课程：数学分析、高等代数、解析几何、数学建模与实验、近世代数、复变函数、常微分方程、概率论与数理统计、初等数学研究、数学教学论、教育学、心理学等专业课程以及其它通修类、专业方向类课程。
英语本专业培养具有扎实的英汉双语基础和较好的口笔译技能，熟知国际贸易业务，适应国家沿海发展战略需要的高级应用型专门人才。学生毕业后能从事涉外工作或国际贸易相关工作，也可在学校从事相关课程的教学与研究工作。
主要开设课程：综合英语、高级英语、英语听力、英语阅读、英语视听说、英文写作、英语口语、语言学概论、翻译理论与实践、英国文学、美国文学、国际贸易、国际贸易实务、国际金融、商务英语函电、西方经济学、商务英语应用文写作、商务英语口语、商务英语报刊选读、翻译导论、中级笔译、高级笔译、中级口译、高级口译、同声传译、英汉语言文化对比等。
国际经济与贸易本专业培养主要为各类涉外企业培养具备国际经济与贸易理论和专业技能，熟悉国际贸易规则、惯例、政策法规和外贸英语，能在涉外经济贸易部门、外资企业及政府机关从事国际经贸业务、报关、策划、管理工作的高级应用型专业人才。
主要开设课程：国际贸易概论、国际贸易实务、商务英语、外贸函电、货币银行学、国际金融学、国际商法、电子商务、WTO法律规范等。
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