江门职业技术学院开设的专业有：数字媒体艺术设计、商务英语、学前教育、机电一体化技术、金融服务与管理、大数据技术、应用化工技术等。
江门职业技术学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 艺术设计系 | 数字媒体艺术设计 室内艺术设计 美术教育 首饰设计与工艺 |
| 外语系 | 商务英语 小学英语教育 应用英语 |
| 教育与教育技术系 | 学前教育 现代文秘 音乐教育 小学教育 社会工作 小学语文教育 |
| 机电技术系 | 机电一体化技术 机械设计与制造 模具设计与制造 |
| 经济管理学院 | 金融服务与管理 旅游管理 工程造价 电子商务 大数据与会计 现代物流管理 工商企业管理 国际商务 市场营销 商务数据分析与应用 |
| 信息工程学院 | 大数据技术 电气自动化技术 计算机网络技术 物联网应用技术 软件技术 计算机应用技术 智能产品开发与应用 应用电子技术 |
| 材料技术系 | 应用化工技术 高分子材料智能制造技术 数字化染整技术 食品检验检测技术 |
江门职业技术学院简介：
江门职业技术学院是2004年7月正式挂牌成立的一所全日制公办普通高等职业院校，现为广东省示范性高等职业院校、全国职业院校“魅力校园”、广东省“一带一路”职业教育联盟副理事长单位、广东省学前教育教师发展联盟副理事长单位、江门市职业教育联合会牵头单位，学校2019年列入广东省“创新强校工程”A类考核，2020年跻身中国高职高专排行榜150强。
学校秉承“技术立校、文化育人、开放办学、服务侨乡”的办学理念，办学规模、质量稳步提升。全校现有全日制在校生14000余人，8个教学院系，设有涵盖理、工、文、管、艺等在内的近40个招生专业；学校拥有教育部高职创新发展行动计划骨干专业1个，广东省第一批高水平专业群建设项目3个、品牌专业4个、重点专业6个，中央财政支持重点专业2个，省级专业教育教学资源库1个，国家级实训基地6个，省级实训基地13个，获省级教育教学成果奖3项，还有省工程技术研究中心、省级专业领军人物、省教学名师工作室、省博士工作站。
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