营养配餐就是把各具所长各具特色的食物，根据我们的饮食习惯，通过科学的搭配和烹调，最后就变成了既美味好吃，同时呢，又营养健康的膳食，而这个过程就是营养配餐。营养配餐是一种科学健康的饮食方式，它以科学的营养理论为指导，建议对主食类、蛋白类、蔬果类、油脂类等均衡摄入，配合丰富多样的食材，以达到平衡营养、保持健康的效果。
营养配餐师证怎么考
2022年的营养配餐师证书是无法通过个人途径报考的，想要考取营养配餐师证书需要找到专业的报考机构才可以。考生在报考前需要看清楚报考条件，因为营养配餐师是可以进行跨级报考的，所以考生根据条件，选择自己要报考的等级即可。
营养配餐师的作用
吃得健康、吃得营养成了新时代人们的饮食观念并逐渐成为一种时尚，“营养配餐师”可针对顾客的年龄、性别、体质提供个性化的科学配餐服务。我国心血管疾病患者、肥胖者日益增多，主要是饮食营养配比不合理所致。如何通过饮食减肥，如何减少心血管疾病，如何摆脱亚健康状态，需要职业营养师科学指导。营养配餐师可以根据不同就餐对象的特点，综合运用营养、烹饪、食品原材料，通过营养计算、食谱设计、烹饪原料搭配及烹饪方法改进，向需求者提供既美味可口，又营养平衡的美味佳肴，让人们吃得更健康。
营养配餐师的就业方向
1、去专业的营养配餐机构进行公司，接受客户的咨询；
2、去中小学或者是高校进行工作，负责学生的营养均衡问题；
3、成为客户的私人营养配餐管家，为客户配好一日三餐；
4、自己开营养配餐有关的工作室；
5、前往营养鉴定机构就业；
6、成为营养分析师，自己做自媒体，接待线上的客户。
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