酒店管理专业学习的课程主要有：现代酒店管理、酒店心理、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、酒店实用英语、酒店公关礼仪、统计学、会计学、管理学、形体礼仪、交往礼仪、市场营销、现代服务业管理、酒店品牌服务与管理、酒店人力资源管理、酒店信息管理系统。
材料补充：
酒店管理是中国普通高等学校本科专业。该专业的学生授予管理学学士学位，专业代码为120902，修业年限是四年。酒店管理主要研究经济学、管理学、酒店管理等方面的基本知识，接受酒店的前台、餐厅、客房、会展等多方面的管理和服务技能训练，进行酒店的服务、管理、经营等。例如：酒店的客房预订、前台接待、客房服务，酒店餐厅的服务与经营，酒店发展的规划设计，酒店的投资、经营与管理等。
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