韩国食品营养学学习的课程主要有人类营养概论、食品科学概论、生命中的营养、生物化学、饮食和文化、食品化学导论、营养和人类生理、高级营养学、食品微生物学概论、韩国食品准备工作、国际食品准备工作、社区营养和营养政策、食品和营养实验、食品加工和保藏、食品的功能和营养、食品营养信息和媒体、食品服务行业的市场营销、临床营养学、食品服务行业管理、菜单规划和开发、实验食品实验室、营养评估和实验室、食物的准备和练习、饮食疗法和实践、营养学的经验、食品卫生和法律、营养和分子生物学。
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韩国食品营养学的就业方向主要有运动营养师、学校营养老师、公共官员、临床营养师、健康咨询营养学家、食品和营养信息分析员、食品和营养专业记者、健康功能食品分析师、功能性食品分析师、功能性食品经理、餐厅顾问、菜单规划、食品规划者、食物和文化内容创造者、食品总监、食品策展人。
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