食品安全管理员证书是一种职业资格证书，证明食品安全管理资格。食品安全管理人员是指通过有资质的培训考核机构统一培训考核，在食品生产经营单位从事食品安全管理工作的人员。
食品安全管理员证的分类
食品安全管理员证不同的机构需要的证不一样，主要有如下分类：
1、食品生产：食品生产特指的是生产食品的加工厂。例如各类食品的生产厂家就需要配备这个类型的证书
2、食品销售：包括预包装食品、散装食品、冷藏冷冻、现场制售食品经营者，食品零售批发、食品连锁经营企业，不仅包括线下，现在电商行业不断发展，线上销售也需要持有相关证书。
3、餐饮服务：包括餐馆酒店、企业单位食堂、学校食堂、集体餐厅等各种餐饮服务行业，小到一个简单的奶茶店，大到国家中央食堂，不分大小都需要持有这类证书。
4、特殊食品生产：指为特殊人群生产特殊产品的厂家，如保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等各类特殊食品。
5、食用农产品：食用农产品生产商，食用农产品销售商等相关产业链的从业人员都需要配备。
另外报考级别也有区别，不同的规模的厂商需要的级别不一样，具体要求详见各地《食品安全管理员管理办法》
为什么要报考食品安全管理员证
在从事食品安全管理方面，证书是必不可少的，证书是个人素质和能力的外在体现。有了食品安全管理证书更加提升个人竞争力。是就业加薪，岗位提升，进入大公司或相关高级职位的敲门砖。看脸的社会，人靠衣装，证书就是您的专业素质能力最漂亮的门面。获得食品安全管理员证书并不难。只要你具备食品安全管理的基础相关知识。
食品安全管理师的主要工作
食品安全管理师的主要工作是：食品添加剂.食物添加剂.食品相关产品的采购.进货检验.进货检验记录.餐饮服务单位的环境卫生.饮食服务部门食品加工设施的清洗.餐饮服务单位食品的卫生管理.餐饮服务单位的食品加工.餐饮服务单位人员的健康状况.餐饮服务单位的索证索证索票.食品添加剂的储存.使用和食品添加剂的储存.储存.食品添加剂的使用和储存.食品添加剂的储存.食用及食品安全管理。
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