公共营养师是满足社会和市场需求的专业人才。他们是接受专业知识和技能培训、通过国家职业技能等级认证、具有相应技能水平、从事营养指导、营养和食品安全知识传播、促进社会和公共健康的专业人员。
公共营养师的重要性
营养学家生来就是为了满足社会健康的需要。它是一个综合厨师、医护人员、医疗、中医、心理医生、营销人员和管理人员等职业特点的相对综合性职业。
公共营养学家通过学习营养的基本知识、各种食物营养、各种人群营养、食谱准备、食品安全、基础医学、慢性病指导等，将一系列与“食物”相关的问题应用到我们的日常生活中。
国家统计局数据显示：目前我国营养师严重不足，而岗位需求至少达400万人。而我国目前职业的营养师只有10万人，营养师这一职业缺口很大。证书价值高
根据《国务院关于取消一批职业资格许可和认定事项的决定（国发 〔2016〕68号）》，公共营养师自2016年12月8日取消。
随着我国的发展，以及对《“健康中国2030”规划纲要》通知的认真落实， 专业的营养师人才严重缺乏，国家于2020年恢复了公共营养师认证。
公共营养师的优势
政策支持
《“健康中国2030“规划纲要》中明确表示：要将健康教育纳入国民教育体系，制定实施国民营养计划，开展食物营养功能评价研究，建立健全居民营养检测制度。
《中华人民共和国营养条例》规定：在托幼机构、养老机构、妇幼保健机构、食品生产企业、医院、学校、餐饮机构、特殊职业工作部门、社区、集体供餐单位均要配备营养师，公共营养师将强制准入。
《国民营养计划（2017－2030年）》指出“将营养融入所有健康政策，提高国民营养健康水平。
三部委联合推进公共营养师培养。2020年9月1日印发《推进实施健康中国行动2020年工作计划的通知》要求卫健委、人社部、教育部推进公共营养师的培训。
市场专业人才缺口大
现在随着生活质量和生活节奏的提高，大家开始越来越在意自己的身体状况.也有越来越多人在亚健康状态. 未来公共营养师的人才缺口高达400万人，不得不说公共营养师将是一个非常好的选择。
证书含金量高
公共营养师职业技能等级证书在技能人才评价证书全国联网查询平台和广东省人社厅官网皆可查询。
就业范围广
能胜任在各级医疗卫生单位、各级食品卫生监督机构和各类餐饮业及食品加工流通企业、学校、幼儿园、企事业单位的公共食堂从事膳食营养的评价、管理和指导工作，以及营养食品教学、科研、食品卫生监督和检测、营养咨询等方面的工作。
公共营养师培训对象
医院、学校、机关、高级营养顾问、宾馆餐饮、医疗卫生、健身会所、美容院、家政公司、院校、幼儿园、机关单位、民航、铁路、医院、养老院、保健品公司、医药公司、快餐公司、各类食品、饮料公司等与营养有关的工作从业人员。
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