随着经济的发展，消费者和口味不断变化和更新，这就要求酒厂生产的葡萄酒要满足当前市场上消费者的需求，品酒师的工作由此诞生。随着国内葡萄酒行业的不断发展，品酒师群体也逐渐走向专业化和多元化。
那么品酒师应该掌握哪些能力
品酒师是应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。首先，要求熟悉白酒的基本知识，浓淡酱三种口味的特点和区别；掌握11种主要风味类型的工艺特点和评价要点；区分相同味道的质量；另外一点是熟悉第17届全国名酒的特点和历史。掌握程度决定品酒师的水平。
品酒师的工作内容
1、参与制定、执行各类品酒推广活动计划；
2、组织、主持、讲解红酒培训会或购公司定期举行的红酒品尝会等；
3、负责制定、完善品酒会流程；
4、酒室、酒窖建议性管理。担任品酒师的角色，讲解红酒相关知识及文化以及酒类配餐知识。
品酒师考试流程
1. 由于品酒师证书为职业等级证，目前只能通过机构进行报考资质审核。
2. 证书申报资料提交后，考生即可学习相关知识，准备参加考试。
3. 考试成绩为满分制，想获取品酒师证书，考生成绩需达及格线之上。
4. 成绩合格后，证书以邮寄方式领取。
网上报名
文中图片素材来源网络，如有侵权请联系644062549@qq.com删除
转载注明出处：//www.rule13ltd.com