术业有专攻，如果大家想在某个领域有所成就，就要系统地学习专业知识，掌握相关的职业能力。选择中西面点专业的同学平时在校会学习食品原料、制作技术等理论知识，再参加实训锻炼实操技能，毕业后通常能够有一定的职业能力。
中西面点专业
一、职业能力
1.能够比较快速地掌握新技术、有创新能力;
2.具备宴会策划的能力;
3.具备烹饪原材料营养卫生分析、中西面点设计开发、营养配餐能力;
4.掌握本专业工作所必需的专业英语、中西面点基本理论、餐饮管理等知识，了解食品卫生安全控制方面的知识;
5.可以熟练地制作中西面点。
二、培养目标
培养掌握现代中西面点制作技术，具有较强的中西面点制作能力，具有面点开发创新能力、餐饮企业经营管理能力、创业能力的技能人才。如星级酒店或大型连锁饼房企业的烘焙师、面包师、高级裱花师、高级技术主管、店长以及研发人员等。
三、学习课程
1.公共基础课
语文、数学、英语、思政、体育、公共艺术等。
2.专业理论课
食品营养与卫生、餐饮成本核算、中西面点原料、中西点心制作技术等。
3.专业实训课
中式面点制作、西式面点制作、面点基本功、胶东花饽饽制作、面包制作、蛋糕制作与装饰等。
四、就业方向
1.企业就业
该专业的毕业生可以前往各类餐饮企业，如机关事业单位、学校、医院及各类康养企业，也可以去大中型烘焙食品与食品加工企业，西点烘焙饼房连锁等企业。
2.自主创业
资金充足的同学还可以进行自主创业，建立自己的餐饮店，打造特色个人餐饮品牌。
学习中西面点专业后能获得以上这些职业能力，这些能力在以后的工作中都能派上用场，让大家更快地适应自己的职业。现在有许多人热爱中式或西式的面点，面点售卖情况较好，学习此专业就业情况比较不错。
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