中式面点师报考时间是不定期，每年的安排计划和政策可能不同，通常中式面点师每个月组织考试一次，但不一定每个月都有或者不一定一直都能报考，会因政策等因素变化，有变动或停考，具体中式面点师考试要根据当时情况和老师确认为准。
中式面点师职业定义
中式面点师是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有中国风味的面食或小吃的人员。中式面点师的培训内容全面讲授面点原料知识、及各种点心的创新等专业知识;系统传授炸、煮、煎、烤等各类面点技法，传授小笼包、兰州拉面、刀削面、过桥米线、雨花汤圆、龙须面、汤卤、广式虾饺、咸水饺、橙汁萝卜仔、南瓜饼、面塑围等制作技法。
中式面点师学习内容
1、根据不同面点品种的要求，选用面粉、米粉和其他原、辅料、调料，按比例配料;
2、根据面点风味、坯皮、季节、顾客口味等情况制作馅心;
3、按照面点的不同要求，采用揉、捏、搓等手法调制面团;
4、采用包、卷、捏、切、削、钳花等不同成型方法，将面点制成所需形状;
5、采用蒸、煮、烤、烙、煎、 炸等熟制方法制成面点
中式面点师发展前景
中式面点师的发展前景就目前用人单位的情况和面点师的发展现状来说，是好的。中式面点师不管是在高级酒店还是各种主题酒店都可以看到他们的身影。现在在很多旅游城市也能看到他们的存在。随着人们现在对生活品质的追求提升，出去消费的水平也随之提高。中式面点师成为了许多高级酒店的专业人才，不仅提升了酒店的服务水平也能满足人们对中式面点的需求。中式面点和西式面点是现在很多餐厅的经营风格，通过不同的服务，满足不同客人的饮食需求。所以中式面点师的发展前景是好的，尤其在经济发展还不错的地区，中式面点师的薪资水平和福利待遇都会得到提升。
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