来源：四川工业贸易学校更新时间：2019-11-05 22:29:05在线咨询招生老师
摘要：
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酒店管理专业介绍
培养目标
培养具有良好职业道德和敬业精神，掌握现代酒店管理知识和酒店高端服务技术，熟悉酒店、餐饮等旅游企业管理方法、运作程序，具有可持续发展能力和创新能力，能胜任高星级酒店、大型餐饮业、新兴服务业等各类旅游企业经营管理岗位的高素质高技能应用型管理人才。
就业方向
酒店业是全球十大热门行业之一，酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六，酒店管理专业人才供不应求。毕业生主要面向国际酒店集团、高星级旅游饭店、大型餐饮业、度假村及其他旅游相关行业、各级旅游行政管理部门从事旅游企业经营管理工作。
主干课程
旅游服务礼仪、现代饭店管理、酒店管理软件运用、饭店人力资源管理、酒店会计基础、酒店营销、前厅与客房运营管理、餐饮服务及管理、饭店服务技术、点菜与菜单设计、宴席宴会设计、饮食文化、茶文化与茶艺。
专业建设
该专业开办于1997年，是首批国家示范性院校建设的重点专业之一。是全国旅游教育协会、四川省旅游协会成员单位。该专业拥有一支在酒店行业实践经验丰富、专业知识过硬、教学一流的双师型教学团队；建有旅游综合实训室、客房实训室、餐饮实训室、茶艺与酒水等省内一流校内实训基地；与行业企业合作紧密，专业建设紧跟行业发展步伐，与美国喜达屋集团、洲际集团公司、法国雅高集团、新加坡香格里拉等国际著名酒店集团公司建立了稳定的战略合作关系，教育教学质量深得合作单位认同。历年毕业生就业率稳定在99%以上，就业优势明显，在旅游人才市场中连年呈供不应求之势。
学校介绍四川省工业贸易学校（四川省粮食学校）建于1965年，是一所被国家教育部批准的首批公办的国家级重点中等职业学校，同时也是外资企业人才指定培训学校。学校占地80多亩，座落于西部文化经济中心成都市三环内，毗邻成都熊猫基地及佛教圣地昭觉寺。校园环境优美、文化氛围浓厚，是莘莘学子求知的圣殿，成才的摇篮。
四川工业贸易学校现有在校学生3000余人。专任教师139人，其中，副高职称38人，中级职称26人，“双师型”教师46人，师资力量雄厚，获部级科研成果奖15项，获省级科研成果奖21项，国家专利6项，学校共建有24个实训室，能同时提供820个工位，设备价值1130万元。建有现代化的网络室、电子阅览室、多媒体教室、数控室、机电室、会计模拟室等现代教育技术设备。图书馆藏书12万余册，其中电子读物1万余万册，各种期刊杂志32种。
四川工业贸易学校是资助工作先进集体，国家建立的家庭经济困难学生资助政策体系全面落实。设立了“奖学金”、“助学金”、“勤工俭学助学岗位”、“就业困难学生帮扶基金”等，为困难学生提供全方位资助，家庭经济困难的学生可以申请国家助学贷款；优秀学生可享受国家奖学金、励志奖学金等。学院为新生设立“绿色通道”，帮助家庭困难的新生顺利入学。
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