对外汉语专业是指主要培养外国人或非汉语专业学生在来华留学期间或到海外汉语中心学习汉语的教师和语言专业人才。对外汉语专业主要包括语言、文化和教育学等方面的知识和技能，在培养学生汉语交际能力的同时，也需要注重传授中国传统文化的知识和博大精深的中华文化，培养学生的跨文化交际能力。
对外汉语专业的学习内容包括汉语语音、汉字、词汇、语法、听说读写和汉语的应用技能等方面的知识和技能。汉语作为一门外语，对于母语不是汉语的学生来说，最基本的学习内容就是汉字和拼音的学习。在此基础上，需要学习汉语的语音、语调和重音等方面的知识，以便更好地掌握汉语的听说能力。同时，汉语的语法和词汇也是学习中不可缺少的内容。对于高级阶段的学生来说，还需要学习汉语的翻译、口译、写作、文化背景等知识。
除了以上的基本知识外，对外汉语专业的教学还应该注重培养学生的跨文化交际能力和中华文化的传授。跨文化交际能力是指学生能够在跨文化环境中灵活、顺畅、准确地进行交际，并能够为跨文化交际提供服务的能力。在学习中，学生应该有机会了解中国的历史文化背景，学习中国的传统文化，不断提高自己的中华文化素养。
综上所述，对外汉语专业的学习不仅仅是学习汉语的基本知识和技能，更包括对中华文化的了解和传承以及跨文化交际能力的培养。只有在这些方面全面发展，才能成为真正的对外汉语专业人才，为中华文化在海外传扬。
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