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四川酿酒专业专升本考什么
《高等数学》《大学英语》《计算机基础》。根据查询四川省招生考试院官网得知，2023年四川专升本考试科目为大学英语、计算机基础、高数/语文，考试时间统一安排在4月20日至21日进行，考试科目不得少于三门。四川专升本理工农医类考试科目：《高等数学》《大学英语》《计算机基础》；非理工农医类考试科目：《大学语文》《大学英语》《计算机基础》。
酿酒技术可以专升本吗
可以专升本。
专升本学制一般是2.5年，也就是说成考专升本最短2.5年才能拿到本科毕业证书，再加上报名，提前复习，参加考试，等到录取的时间，一般考生三年内可以拿到成考本科学历，颁发的毕业证书国家承认，经过电子注册，学信网永久可查。
成人高考由国家统一组织，是我国一项权威考试。报考者要通过全国招生统一考试，才能被录取到各高校学习，进而提高学历和能力。成人高考毕业时间不是从你报名成人高考时间算起的，而是在学校为您注册学籍之后开始计算的，成人高校学籍注册的时间一般在次年的1月至3月，所以成人高考专升本毕业时间从注册学籍往后推，至少为2.5年，考生符合一定的毕业要求才可以毕业，不可以申请提前毕业。
成人高考录取入学后，学习形式分为三种：脱产、业余、函授。
1、脱产（全日制）：就是参加工作后再去校内进行全日制学习的方式，其管理模式与普通高校一样，不占用周六和周日的工休时间，对学生有正常的、相对固定的授课教室和管理要求，有稳定的寒暑假期安排。
2、业余：业余学习也就是我们平时常说的夜大，在晚上或者周末等业余时间进行学习。该种学习方式的授课地点为成考高等院校或学习中心，授课方式为面授，参加学习的学生在上课的过程中还可以感受到集体上课的氛围。该种学习方式比较适合一些有固定休息时间的在职人士参加。
3、函授：函授教学主要以有计划、有组织、有指导的自学为主，并组织系统的集中面授，参加函授学习的学生平时以自学为主，面授时间一般为周末或者晚上集中面授7-10天左右，下学期开学后考试。
考生可以根据自身情况选择，如果想要去院校进行全日制学习可以选择脱产学习方式,报考函授学习方式主要是以自学为主,面授为辅,业余学习方式为晚上或者是周末进行学习。
贵州理工学院专升本酿酒工程专业介绍
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贵州理工学院专升本酿酒工程专业介绍
培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握化学、生物学及工程学等学科基础，通过对酿酒科学与工程基础知识、基本理论和基本技能的学习，获得酿酒专业技术的训练，具备酿酒工程技术的基本素质、质量控制与管理的综合能力，具有创新意识和工程实践能力，具有高度社会责任感，良好科学、文化素养的酿酒工程高素质应用型人才。
主要课程：生物化学、食品化学、食品微生物学、化工原理、仪器分析、发酵工艺与设备、酿造酒工艺学、酒类分析与检测、酒类品评学、酒类风味化学、白酒生产技术、食品质量安全管理、酿酒工程专业英语、生物分离工程、酒厂设计、酿酒工程专业综合实践等。
就业方向：本专业毕业生可到以酱香型白酒为代表的白酒行业、果酒、啤酒、葡萄酒等生产企业的生产、研究、管理、流通部门及相关教学科研机构，从事技术开发、生产管理、品质控制、工程设计、教育教学及科学研究等工作。
学制学位
学制：4年
授予学位：工学学士
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河南牧业经济学院专升本专业介绍:酿酒工程专业
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河南牧业经济学院专升本专业介绍：酿酒工程专业
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酿酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础，专业定位以白酒为主，以啤酒、葡萄酒为辅。专业面向酒类及食品行业，涉及酒类生产、管理销售、文化推广、艺术鉴赏、工程设计等诸多领域。着重培养掌握生物化学、微生物学以及食品工程技术等知识与技能，能将传统酿酒工艺与现代生物技术有机结合的高素质应用型人才。
学生毕业后授予工学学士学位，能在酒类的生产、流通、教育、质量监督等领域，从事酿酒及相关产品的生产管理、质量控制、产品研发、工程设计、产品销售、文化推广、检验检测等方面的工作，也可以考取食品科学与工程、发酵工程、生物工程等专业的硕士研究生。2021届学生考研率达29.7%。
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