医药健康学院实训基地被立项为省级高等职业教育实训基地。校内外实践教学条件优越，建立设施先进、功能完备的药物检验、药物制剂、中药等多间实训室，设备齐全。食品营养与检测专业以食品检验技术为特色，服务面向食品行业、农产品加工业，培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。
食品化学、化学原理与分析、仪器分析、食品理化检验、食品微生物检验、食品感官检验、食品营养与卫生、食品质量管理基础、实验室管理、功能性食品生产等。主要开设有现代仪器分析、食品微生物学、营养与食品卫生学、食品标准与法规、食品工艺学、食品毒理学、食品理化检验、食品分析与检测技术、食品质量控制学、功能性食品等专业核心课程。
招生要求1、对于考生身体健康状况的一起，学校严格执行教育部、卫生部、中国残联联合颁布的《普通高等学校招生体检工作指导意见》
2、无精神病史及癫痫病史，肝功能正常，无肾炎、传染病及各类慢性疾病;
3、口齿清楚，听力不低于5米;
培养目标食品营养与检测专业主要面向公共营养师、食品检验检疫、食品质量安全管理与监督、食品加工、食品销售服务、企业研发部门等岗位，能在大中型食品加工企业、食品类物流企业、食品安全与卫生防疫部门、食品监督检验部门及食品与生物保健品分析与检验机构从事与食品分析检验和质量安全管理等相关工作，具有良好的职业道德、精湛的专业技能、较强的竞争能力和可持续发展的学习与适应能力的德、智、体、美等方面全面发展的高素质高级技能型专门人才。
就业方向食品营养与检测专业毕业生就业主要面向公共营养师、食品检验检疫、食品质量安全管理与监督、食品加工、食品销售服务、企业研发部门等岗位。毕业生能在大中型食品加工企业、食品类物流企业、食品安全与卫生防疫部门、食品监督检验部门及食品与生物保健品分析与检验机构从事与食品分析检验和质量安全管理等相关工作。
食品营养与检测专业小知识吃清淡少盐的膳食
膳食不要太油腻，不要太咸，不要吃过多的动物性食物和油炸、烟熏食物。世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过6克为宜。除食盐外，还包括酱油、咸菜、味精等高钠食品，及含钠的加工食品等。吃盐过多会增加患高血压的危险。
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