广东机电职业技术学院坚持走质量、规模、效益协调发展之路，以教师为主导，以学生为主体，积极探索教学改革，着力提高教育教学质量和办学综合效益。汽车制造与装配技术专业紧跟现代汽车制造业步伐，依托行业，强化专业，以汽车制造和装配技能为主线，兼顾汽车维修、汽车钣金修复，汽车美容技能等，教学以工作过程为导向，以实践及应用为主要学习目的，培养适应市场需求的高技能汽车技术人才。
主要课程：包括二年专业大类课程(含半年企业实习);一年汽车制造与装配、汽车车身钣金涂装等模块课程(含半年顶岗实习)。其中模块课程根据学生意愿进行选择学习。
专业大类课程：汽车构造、机械制图、机械基础、液压与气动、互换性与测量技术、汽车材料及工艺、汽车性能检测、汽车制造工艺设计、汽车专业英语、生产管理概论。
招生要求1、本院公共外语教学为英语语种，请非英语语种考生慎重报考。
2、在广东省，报考普通高考、以普通高中学业水平成绩为录取依据的高职分类考试招生文科类、理科类的高中毕业生，物理、化学、生物或政治、地理、历史三门学业水平考试均须获得等级成绩，且至少有一门达到C级及其以上等级。
3、有关加分或照顾录取政策，在各省份执行各省招生办公布的加分项目及分值。加分分值适用于投档及专业分档。
培养目标汽车制造与装配技术专业培养德、智、体全面发展，具有良好的政治思想素质和职业道德，掌握汽车装配调试、制造加工、质量控制、检测维修技能，能从事汽车生产、汽车车身修复、汽车零部件加工检验、班组管理及生产、维修现场管理工作的高素质技术技能人才。学校在教育部教学大纲的基础上，课程安排上适当增加了写作知识、生产安全管理、汽车维修企业管理实务等课程，尽量拓宽就业门路及成长晋升空间。
就业方向1、汽车及零部件企业的工艺设计、管理;
2、汽车及零部件企业生产现场管理;
3、汽车及零部件企业质量检验及管理;
4、汽车及零部件企业采购及供应商管理。
5、汽车车身的钣金件修复以及车身涂装工作;
6、汽车及机电制造企业担任生产车间或技术部门的技术管理工作。
汽车制造与装配技术专业小知识起动过程：发动机的曲轴在外力作用下，开始运动到发动机自动怠速的全过程。
起动方式：人力起动，辅助汽油机起动，电力起动机起动。
底盘的四个系统：传动系，制动系，转向系，行驶系。
曲柄连杆机构的作用是把燃气作用在活塞顶部的力转变为曲轴的力矩，一向工作机械输出机械能。
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