阜阳师范大学开设专业有经济学、经济统计学、金融工程、投资学、法学、思想政治教育，其中国家特色专业有物理学、数学与应用数学、汉语言文学。
| 类别 | 专业名称 |
|---|---|
| 经济学类(本) | 经济学经济统计学 |
| 金融学类(本) | 金融工程投资学 |
| 法学类(本) | 法学 |
| 马克思主义理论类(本) | 思想政治教育 |
| 教育学类(本) | 科学教育小学教育学前教育 |
| 体育学类(本) | 体育教育武术与民族传统体育休闲体育 |
| 中国语言文学类(本) | 汉语言文学（师范类）汉语言文学（非师范类）秘书学汉语言文学 |
| 外国语言文学类(本) | 翻译日语 |
| 新闻传播学类(本) | 新闻学 |
| 历史学类(本) | 历史学 |
| 数学类(本) | 数学与应用数学信息与计算科学 |
| 物理学类(本) | 物理学应用物理学（光电子方向） |
| 化学类(本) | 应用化学化学（师范类）化学（非师范类） |
| 地理科学类(本) | 地理科学人文地理与城乡规划地理信息科学 |
| 生物科学类(本) | 生物科学生物科学（非师范） |
| 心理学类(本) | 应用心理学 |
| 统计学类(本) | 统计学应用统计学 |
| 材料类(本) | 材料化学复合材料与工程 |
| 电气类(本) | 电气工程及其自动化 |
| 电子信息类(本) | 电子信息科学与技术信息工程（省级综合改革）通信工程光电信息科学与工程 |
| 计算机类(本) | 计算机科学与技术（嵌入式系统方向，省级卓越工程师培养计划，省级）物联网工程（省级新建设）计算机科学与技术（对口招生）软件工程智能科学与技术 |
| 化工与制药类(本) | 制药工程 |
| 食品科学与工程类(本) | 食品质量与安全 |
| 生物工程类(本) | 生物制药 |
| 林学类(本) | 园林 |
| 医学技术类(本) | 医学检验技术 |
| 护理学类(本) | 护理学 |
| 管理科学与工程类(本) | 信息管理与信息系统 |
| 工商管理类(本) | 人力资源管理工商管理财务管理 |
| 公共管理类(本) | 行政管理公共事业管理 |
| 物流管理与工程类(本) | 物流管理 |
| 电子商务类(本) | 电子商务 |
| 旅游管理类(本) | 旅游管理（中韩2+2）旅游管理酒店管理（对口招生） |
| 戏剧与影视学类(本) | 表演 |
| 美术学类(本) | 绘画 |
| 设计学类(本) | 视觉传达设计环境设计 |
| 排名 | 专业名称 |
|---|---|
| 1 | 动物科学 |
| 2 | 地理科学 |
| 3 | 电气工程及其自动化 |
| 4 | 人文地理与城乡规划 |
| 5 | 物理学 |
| 6 | 人力资源管理 |
| 7 | 信息工程 |
| 8 | 材料化学 |
| 9 | 艺术设计 |
| 10 | 统计学 |
本科，师范类，学制四年，授予理学学士学位。本专业是国家级特色专业和安徽省卓越中小学教师培养计划试点专业，培养具有创新能力和应用能力，能在中等学校进行物理教学的教师、教育科研人员和其他教育工作者。主要课程有：高等数学、大学物理、数学物理方法、理论力学、电动力学、统计物理、量子力学、电子线路、固体物理、物理教学论、大学物理实验、近代物理实验等。近年来，学生在全国“数学建模”竞赛中屡次获奖。近三年，本专业学生在全国大学生物理教学技能大赛中获一等奖15个，二等奖11个。
本科，师范类，学制四年，招收理工类学生，同时开设卓越中学教师实验班，授予理学学士学位。主干学科为数学，本专业培养系统掌握数学的基础理论、基本知识和基本技能，掌握科学的教育理论、教学方法与现代教育技术，具有教师基本素质和基本技能，胜任中等学校数学教学工作的现代社会主义建设的专门人才。开设的主要课程有数学分析、高等代数、空间解析几何、高等几何、微分几何、拓扑学、近世代数、复变函数、实变函数、常微分方程、概率论与数理统计、中学数学教育概论、中小学数学教材教法研究、离散数学、数学建模、数学实验（数学软件）、数值分析等。
经济学本科，文、理兼收，非师范类，学制四年，授予经济学学士学位。本专业培养具备比较扎实的经济理论知识，能在教育部门、综合经济管理部门、政策研究部门、金融机构和企业从事经济分析、预测、规划和经济管理工作的高级专门人才。主要开设：社会主义市场经济理论、宏微观经济学、国际贸易理论与实务、金融学、当代西方经济流派、发展经济学、国际经济学、计量经济学、经济学说史、基础会计学、现代物流学、财务管理学、商务英语、《资本论》选读、产业经济学、经济应用文写作等。
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