陕西职业技术学院是一所全日制公办普通高等学校。根据省政府批准，西安外贸职工大学(陕西省对外贸易学院)于2016年12并入学院。
学院位于古城西安，有长安、白鹿原两个校区，白鹿原校区位于灞河之滨的白鹿塬上，长安校区位于潏河之滨的少陵塬畔，历史积淀丰厚，环境优美、风光秀丽。两个校区占地面积977.05亩，建筑面积34. 2 万平方米 。现有在校生11000余名，专兼职教师700余名。
陕西职业技术学院单招开设专业
设有财经学院、建筑工程学院、艺术与学前教育学院、航空服务与汽车工程学院、电子商务与现代物流学院、计算机科学系(鼎利学院)、旅游系(白鹿仓国际旅游商学院)、对外贸易学院、管理系(国际合作交流学院)等9个二级院系和思想政治理论课教学科研部、基础课部、陕西职业教育(应用技术)研究院等3个教学科研单位。
开设55个专业，其中有2个中央财政支持“高等职业学校提升专业服务产业发展能力”重点建设专业、4个国家骨干重点建设专业、10个陕西省重点专业，有14个专业入选陕西省“一流专业”和教育部“骨干专业”建设项目、6个专业入选陕西省高等职业院校专业综合改革试点项目。
陕西职业技术学院单招教学模式
学院坚持“立德树人、质量强校，校企合作、促进就业，创新发展、服务地方”的办学思想，贯彻落实“校企合作，工学结合、产教融合”的发展思路，确立了全面创建“国家优质专科高等职业院校”的发展目标和“全省第一、全国领跑”的奋斗目标。学院和120多家行业、企业、院校和科研院所合作共建，牵头组建了“一带一路”职教联盟、陕西城镇建设职业教育集团、白鹿原大学城高校联盟、白鹿原文化研究会、白鹿原互联网+果业(樱桃)创新创业高峰论坛;引入社会资本，校企共建了多个“混合所有制”、“现代学徒制”二级院系，构建了政府、行业、企业、高校、科研院所“五方联动”的校企合作体制机制，形成了“校企集团化办学、区域联盟式发展”的办学格局。
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