中草药栽培与鉴定专业是2001年由甘肃中医药大学首家向国家教育部正式申请设立的一个新型专业，是国家级特色专业，根据学校的办学定位，发挥专业优势，办出专业特色，推进高校专业建设与人才培养紧密结合国家经济社会发展需要，形成了具有创新性和应用性的人才培养的特色专业，目前，该专业充分利用和保持该专业作为全国首创的优势特点，积极推进教学改革，确立鲜明的办学理念和特色，培养适应社会经济发展需要，具有较高综合素质、坚实宽广理论知识、较强实践能力、创新能力及社会适应能力的应用型高级专门人才。
中草药栽培与鉴定专业主要课程设有中药学、药用植物学、植物生理生化、中草药资源学植物保护学、药用植物组织培养学、药用植物病虫防治学、中药化学、中药炮制学、中草药遗传育种学、中药鉴定学、药用植物栽培学、中药贮藏与加工等。通过以上课程学习，学生应掌握中药鉴定方法，掌握中药质量评价分析的基本理论与技能，能够利用生物技术进行中草药及活性成分分析。
1、两耳听力均在3米以内者(或一耳听力在5米另一耳全聋的);斜视、嗅觉迟钝、口吃者，不宜就读医学类各专业，请考生慎重报考。
2、对考生身体健康的要求，学校按照教育部、卫生和计划生育委员会、中国残疾人联合会印发的《普通高等学校招生体检工作指导意见》及有关补充规定执行。新生入学后，须进行体检，如不符合专业要求，学校将调整其录取专业;不符合录取要求或弄虚作假的，取消入学资格。
培养目标中草药栽培与鉴定专业旨在培养具备中草药基础理论、基本知识、基本技能及其相关知识和能力，能在实现中药现代化领域中从事中药材栽培、中药制药、检验、经营管理、教学科研、资源开发和利用等工作的高级技术人才与生产管理人才。该专业学生系统学习中草药资源分布、栽培、采收加工及鉴定领域的基本理论、知识、技能,受到系统的中草药专业的基本训练，具有中药加工与炮制、中药制剂和制剂分析的基本理论与技能。
就业方向中草药栽培与鉴定专业的就业前景较广，毕业生可在实现中药现代化领域中从事中药材栽培、中药制药、检验、经营管理、教学科研、资源开发和利用等方面的工作。中药在医疗保健事业中发挥的作用越来越重要，中药在治疗疾病、保健、美容、药膳等方面的消费量不断增长，野生药用植物资源引种驯化、药用植物栽培及育种、中药材加工与饮片炮制、中药有效成分提取分离、生物技术制药、中药制剂等领域的技术水平和产业规模化化程度正在快速提高，对人才的需求不断增加。
中草药栽培与鉴定专业小知识掌叶大黄(正品)
药材为蓼科植物掌叶大黄Rheum palmatum L,的干燥根和根茎。本品多呈类圆锥形或圆柱形，或一面隆起一面平坦的纵剖面。直径3-9cm。除去外皮者表面黄棕色，可见网状纹理。未除去外皮者表面棕褐色，有横皱和纵沟。根茎近顶端横切面“星点”为2环，其下1环或散在，根的横切面无星点。新断面在紫外光灯(365nm)下显棕色荧光。
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