中药学类专业包括中药学、中药资源与开发、藏药学、蒙药学、中药制药、中草药栽培与鉴定。
一、中药学专业
培养目标：培养具备中药学基础理论、基本知识、基本技能以及与其相关的中医学、药学等方面的知识和能力，能在中药生产、检验、流通、使用和研究与开发领域从事中药鉴定、设计、制剂及临床合理用药等方面工作的专门技术人才。
主干学科：中药学、药学、中药药理学。
主要课程：中医学基础、中药学、方剂学、药用植物学、中药化学、中药鉴定学、中药炮制学、中药药剂学、中药药理学、中药分析、中药资源、药事法规。
实践环节：包括生产实习、毕业论文设计等，一般安排22周左右
二、中药资源与开发专业
培养目标：本专业主要培养具有中药学、生物学和农学相关知识，掌握中药资源开发利用的基本理论和基本技能，可从事药用植物栽培与引种、中药质量评价、中药资源合理开发利用与保护、中药材加工养护以及中药经营等工作的高级科学技术人才。
主要课程：无机化学、有机化学、化学分析、仪器分析、中医学基础、中药学、药用植物学、药用植物分类学、药用植物生理学、生态学、药用菌物学、药用植物栽培学、药用植物遗传与育种学、中药资源化学、中药鉴定学、中药资源学、中药生物技术、分子生药学、中药炮制学等及有关公共课和选修课程。
三、中药制药专业
培养目标：本专业培养具有良好的创新意识、创业精神和职业道德，掌握药学、中药学和中药制药等方面的基本理论知识和实验技能，具备中药鉴定、中药制剂研究开发、生产工艺设计和改进、质量控制基本能力，能在中药制剂及相关领域从事研究开发、生产技术改进、质量控制、生产管理等方面工作的适应湖北省生物医药产业需求的中药制药适用型、服务型专门人才。
专业特色：中药制药专业是湖北省战略新兴（支柱）产业人才培养计划专业，也是目前学校唯一的国家级专业综合改革试点专业。培养过程实现教学与生产实践结合、教学与科研结合、课堂教学与师带徒三大结合，突出学生创新精神、实践能力和自学能力的培养，使培养目标做到“四能”，即能识药、能验药、能制药、能研药。
核心课程：有机化学、分析化学、生物化学、中药药理学、中医药学概论、中药鉴定学、中药炮制学、中药化学、中药药剂学、中药制剂分析、中药制药工程原理与设备、药厂GMP管理。学制四年，毕业授予理学学士学位。
开设了中药学类专业的职业学校有：
1、成都铁路卫生学校
2、四川大学附设华西卫生学校
3、成都中医药大学附属针灸学校
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